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第二百七十七章 肉皮酥凍

我之前想了一道菜,突然發現肉不大夠,所以重新買了點。”趙客的心情看上去不錯,不,準確的說,是非常不錯。

居然對著羅青露出罕見的笑容,提著手上的東西,快步走進小院。

一進門,趙客就嚇了一跳,只見院子裡,這個時候,都已經坐滿了人。

都是一群老頭老太,開始坐在這哪裡幫著洗菜,刷碟子什麼的。

原來嘗過了趙客的手藝,那些街坊回去後,馬上就決定趕過來,既然是家宴,怎麼能讓二麻子家一家忙活,所以他們自發的組織起來趕過來幫忙。

“二師兄,你要什麼肉都有,何必再買呢,你看,那邊還有人送來了十斤的牛腿呢。”

羅青在後面,指著牆上掛著半條牛腿,向趙客說道。

趙客聞言,拍拍羅青的肩膀道:“不一樣,作為一名優秀的廚子,主菜的材料,我必須親自去挑才行!”

趙客輕鬆的神態,一隻手掛在羅青的肩膀上,嘴角神秘的笑容,不知道為什麼,搞得羅青身上生出一層雞皮疙瘩出來,忍不住打起一個寒顫。

“來來來…老張頭,好久沒見,你也來了!”

“老孫,這邊這邊,咱們今天不醉不歸!”

天色剛剛發黑,老城小巷裡,因為拆遷街燈都斷了電,黑乎乎的,以往行人路過,鮮有頓足,常常都是快速離開。

但今天卻是例外,便見小巷深處,一家獨門小院大門敞開,來來往往,一些孩子們相互嬉笑聲,以及不時看到幾個街坊站在一起,聊著說起鮮花。

當然,更多的,是站在鍋爐前,看著眼前鍋裡上下翻騰炒製出來的菜。

趙客穿戴著整齊的廚裙,一勺油下鍋,沿著鍋邊一刷,隨即被趙客換掉,倒上新油,把準備好的豆瓣醬,投入鍋裡:“滋滋滋!”伴隨著一股青煙,便見鍋裡粘稠的醬汁開始被趙客翻炒出來。

誇張的手法,在大人眼中,行雲流水,令人目接不暇。

在那些孩子的眼中,眼前趙客更像是一個魔術師,手上大勺一番,橘黃色的醬汁,就被趙客均勻的澆灑在菜餚上,頓時香氣瀰漫,有些嘴饞的,都要忍不住偷偷捏上一口放在嘴裡。

當然在場大人,對此也不會有什麼怪罪,反而圍在一旁調侃鬨笑。

不需要趙客去端菜了,那些婦女會過來幫忙端盤子,洗菜刷碗什麼的雜活也少不了他們的影子。

“小趙啊,你這後面怎麼這麼多刀啊??”

一位上年紀的大娘看到趙客切好了魚肉後,隨手就把刀給扔在了手邊的木桶裡,不禁好奇問道。

“不要了!”

趙客沒有回頭,專注的把菜碟上哪一點湯汁擦掉,保證菜品的美觀後,才回頭解釋道:“這些刀沾了味,再做別的菜,我不喜歡,所以就扔了。”

“瞎說,哪裡能沾什麼味啊,你這就叫浪費。”

面對大娘的教訓,趙客也沒計較,重新拿出一把刀出來,繼續埋頭做菜。

“對,就是浪費!”

不遠,羅青洗著盤子,聽到大娘教訓趙客的話,心裡一陣暗爽,暗道:“這才一桶,後面還有兩桶呢,我看不是刀上有味,是你心裡有味,你這就是病!強迫症!”

當然這話羅青不敢說出來,畢竟對於趙客鋪張浪費的事情,老頭子也清楚,但從沒有因此責罵過趙客。

只是偶爾喝醉的時候,給羅青提過一次,說過,這是趙客的病,刀上哪怕沒有一點味道,可在趙客心裡,刀已經髒了,或許這就是趙客的怪癖。

很快,一疊疊小菜端上桌,頓時香味瀰漫,透過小巷外,連大街上的行人都不禁頓足,提鼻一陣猛嗅。

所謂酒香不怕巷子深。

老城從不缺美食,也當