的說道,話語中滿是揶揄之意。
“劉叔,您這麼說,我可是要使用渾身解數了,保證讓您滿意。”陳逸面上輕鬆笑著說道,雖然泡出來的茶分值未曾達到三十分,但是還是能夠比擬一些業餘泡茶師的。
劉叔點了點頭,哼了一聲,“我可是等著呢,這普洱茶可不是那麼好泡的。”
“您就瞧好吧。”陳逸嘿嘿一笑,在高存志那裡這麼多天,他可不僅僅只是學會了泡信陽毛尖,還學會了其他著名的茶葉泡法,這普洱茶雖然不在華夏十大名茶之列,但也是華夏著名的茶葉。
而由於普洱茶的茶味不易浸泡出來,所以必須要用滾燙的開水沖泡,至於沖泡的器具,可以按自己的喜好,但是以紫砂壺最佳,而蓋碗杯是最為常用的,至於保溫杯和玻璃杯,實在不宜沖泡普洱茶,因為沒有氣孔,會燜熟茶葉,影響普洱茶的特有風味。
陳逸現在所用的器具,自然是最為常用的蓋碗杯,也稱之為三才杯,至於泡茶的過程用信陽毛尖的泡法大致相同,溫杯,投茶,然後用開水潤茶,以此來清洗茶葉中的雜質,並且喚醒茶葉。
第二百一十章初級泡茶術
普洱茶有生茶和熟茶之分,具體的便是生茶是自然工藝而儲存成型,至少需要十年以上的時間,而熟茶便是以人工方式發醇而成,可以讓茶提早使用。
生茶和熟茶在泡製前後的外觀,都有著不同,而泡好之後,更是如此,生茶呈青黃色或金黃色,色澤透亮,但是略帶苦澀味,不過苦能回甘,澀能生津。
而熟茶便是在人工發醇的環節上去除了苦澀感,呈粟紅色或暗紅之色,微透亮,入口沒有苦澀味,滋味醇厚回甘。
除此之外,便是生茶生涼,而熟茶性溫,而基本上劉叔所喝的便是帶有一些苦澀的生茶,他一直覺得,苦中作樂,才是人生一大樂趣,這點陳逸非常的贊同,第一次喝普洱時,便是他洗白之後來到藏寶齋,喝普洱茶時入口苦澀,可是之後轉變為甘甜時,讓人回味無窮。
一邊在茶桌上忙碌著,陳逸一邊看著藏寶齋中熟悉的環境,雖然僅僅在這裡呆了一個多月,但是這裡留給他的記憶卻不永恆的。
正是由於劉叔善意,讓他留在了藏寶齋,同時,也讓他得到了改變自己一生的鑑定系統,這裡的每一樣東西,他都是非常的熟悉。
看著這裡熟悉的事物,想著自己現在的境況,猶如天地差距,陳逸覺得這人生就如同泡茶一般,需要經過一道道步驟,最終,人會成熟,有著各種不同的成就,有好有壞,而茶同樣如此。因人而異。
在前後回想的感嘆之中。陳逸的心境變得越來越平和。泡茶的動作卻是非常的平緩,彷彿又回到了自己在這裡當古玩店夥計的時候。
那個時候,雖然一個月並沒有多少錢,還要時不時的受到劉叔的訓斥,但是陳逸卻是知道,劉叔是為了他好,而正是因為有了在這古玩店工作的經歷,才讓他得到鑑定系統後。離成功的道路越來越近。
這幾個月之間,陳逸嚐到了苦盡甘來的味道,從之前為了一萬塊便急得如同熱鍋上的螞蟻,到現在坐擁千萬財富,都毫不在意,隨著閱歷的增長,他的心性也也是變得越來越平和。
陳逸動作舒緩的泡著普洱茶,每一次泡茶,都是心境的享受,而不僅僅只是重複泡茶的動作。將潤好的茶倒去,然後陳逸又在蓋碗中倒入滾燙的開水。蓋上杯蓋,靜置二十秒左右,便向劉叔做了個請的姿勢,“劉叔,請嚐嚐我的手藝如何。”
劉叔則是帶著期待,雙手從桌上拿過杯子,從陳逸這泡茶的動作來看,比他專業了不知道有多少倍,而且舉手投足之間,所流露出的平和微笑,幾乎可以讓人受到感染一般。
而陳逸則是拿起另外一杯,他一共泡了兩杯,劉叔一杯,