第一章我叫李慕白,我在影視世界
影視綜合世界。
一九五零年·春。
大夏。
帝都。
李慕白拿著一千元付賬。
他剛剛吃了豆漿、焦圈,就著點小鹹菜。
帝都的名品豆汁,他沒敢享用。
這玩意兒是用綠豆芽製作的,口感相當特殊,除了地道的老帝都人,大部分人享受不了這個口福。
至於不信邪的人什麼下場?
看看和他一起來的那個胖子就知道了。
劉福只喝了一口就噴了出去!
連連對店家說對不起。
店家笑道:
“這位同志,您不是第一位接受不了這個味道的人。”
“咱們帝都的豆汁名聲在外,好多外地同志過來都想要嚐嚐地道的老帝都小吃。”
“要我說,這東西你們真吃不了。”
李慕白笑吟吟的:
“沒錯。這是豆汁,不是豆漿。”
劉福緩和了好一會兒才道:
“阿白,它們不是一回事?”
李慕白搖搖頭:
“豆漿是用黃豆做的,豆汁是用綠豆做的。”
“兩者口味完全不同。”
店家拍手道:
“這位同志解釋的清楚。”
“我們的豆汁和豆漿製作工藝完全不同。”
“豆漿是黃豆泡發之後磨漿煮熟就行。”
“豆汁可就不同了,綠豆泡發後得細細的研磨,磨的越細越好。”
“然後放入大缸當中任其發酵。”
“綠豆的澱粉會沉澱在缸裡,面的才是豆汁。”
“到這一步還沒有結束。”
“要把豆汁煮開。”
“然後把煮開的豆汁兌入生豆汁繼續發酵。”
劉福眉頭大皺:
“為什麼還要發酵?”
店家嘿嘿笑道:
“要產生酸味啊!”
“吃的就是這味道。”
“等到發酵好了。”
“再用涼水煮開,才能端到您二位的桌子。”
“怎樣?”
“地道不?”
劉福連連搖頭:
“可饒了我吧。”
“這地道的味道我享受不來!”
李慕白哈哈大笑!
店家笑問道:
“聽兩位客人的口音不是本地人吧?”
李慕白指著劉福說道:
“他祖籍是臨海省的。”
“我祖籍是蔥省的。”
“我們兩人現在都在香江討生活。”
店家奇怪道:
“那你們兩人來帝都是有公幹?”
李慕白笑道:
“是,我們要去南海辦點事情。”
店家肅然起敬:
“你們是公家人啊?”
李慕白惆悵道:
“按照現在的說法,我倆是華僑吧。”
店家也是無言,半晌才道:
“咱們國家新建,早晚會把香江和濠江收回來的。”
李慕白鄭重點頭:
“我相信會有這一天的。”
兩人起的不算早,已經九點多了。
吃完早飯更是十點多。
兩人哪裡也沒有去,徑直回到了飯店休息。
劉福問道:
“阿白,咱們現在不趕緊去南海麼?”
李慕白搖搖頭:
“現在不行,得下午。”
“執政那會兒