家裡面還有幾畝田,每年父母都會種上油菜、黃豆之類的,收成之後剩下的秸稈就晾曬乾了當柴燒。爸爸做工留下的刨花、邊角料也能夠燒火,他們這兒靠山,爸爸甚至會帶著丟丟上山撿一些乾柴回來。
就因為孩子們說用老灶煮出來的米飯比現代化工具做出來的好吃,父母就堅持將老灶用了下來。
秦深進來的時候,爸爸正在揚豆漿,就是用大勺子盛出一勺豆漿拉高倒回鍋中,鍋中的豆漿有著厚厚的泡沫,揚豆漿能夠把這些泡沫給揚下去。越是稠厚、醇正的豆漿,泡沫越多,不新增多少水,當然口感也最好,做出來的豆腐也很贊。
&ldo;爸,我來燒火,是燒旺點兒還是減點兒?&rdo;小時候幹過,上學之後很久沒有再做,手藝不行了,但好在一些基本技能掌握著,所以秦深坐到火塘那兒並沒有手忙腳亂。
&ldo;再添一些柴火,大火燒開。&rdo;
&ldo;好嘞。&rdo;
第5章 一把青米(捉蟲)
秦深全家齊上陣做豆腐,磨豆子、煮豆漿,秦深昨天泡的十斤黃豆沒需要多少時間就能夠全部做完。
秦深燒火,爸爸煮豆漿,丟丟像是忙碌的小蜜蜂,從櫥櫃裡面拿出五隻大碗又從抽屜裡面拿出五把勺子,放好了碗再去廚臺上拿白糖罐子。罐子很大,是秦媽媽用黃桃罐子廢物利用起來的,裡頭能夠裝25l的黃桃罐頭,現在裝的白糖有六分滿,對於小人兒丟丟來說還挺重挺大。
丟丟兩隻手捧著到桌邊,把罐子用左邊胳臂和身子夾著,擰開了蓋子之後往外面挖白糖。
先是奶奶的,爺爺的,小叔叔的,丟丟自己的,最後是爸爸的,當然這可不是家人在他心中分量的排行榜,而是他不知道爸爸喜歡吃多少糖的。他覺得,爸爸最起碼應該排在小叔叔前頭,小叔叔最討厭了,經常欺負他。
丟丟遇到了一些小麻煩。
不知道爸爸口味好像也沒有啥,兩百字的作文寫&ldo;我的爸爸&rdo;,還有同學寫&ldo;爸爸是個大胖胖,好像有二百多噸&rdo;的人呢,明明數學課有教過計量單位的。
扯遠了,現在不是想計量單位的時候。
丟丟偷偷往爸爸那兒看,收回視線低著頭,腳在地上來回劃拉,糾結地不知道要不要問爸爸,還是自己隨便加點兒?
&ldo;放半勺糖就好,爸爸不是很喜歡吃甜食。&rdo;看丟丟糾結了半天了,秦深決定不再為難孩子。
丟丟抿唇不好意思笑了笑,心裡面記住了爸爸不喜歡吃甜食的事兒,手上挖出來半勺的白糖。
丟丟忙碌的時候爺爺煮的豆漿也好了,給每碗都倒上了八成滿的鮮豆漿,白糖在熱力的作用下很快融化在漿水中,熱氣騰騰,豆香十足。
丟丟把碗拉出來點兒放在桌子邊緣,這張桌子高、丟丟又矮,他站著還要踮起一點點腳尖才可以夠到碗的邊沿,嘴巴撅著吹氣,吹上兩下湊到碗邊嗖兩口,燙得伸出舌頭直哈氣。
晚飯前的時光就在豆漿的香甜中度過,等所有的豆漿都都成了豆腐壓在豆腐框裡,他們的晚飯也開始了,比平時晚了半個多小時,吃飯的時候天已經黑沉,院子裡面等亮起,燈泡剛換了新的,光線明亮。
因為累了一下午,晚飯吃的也就簡單,秦深沒有讓爸媽動手,拉著弟弟讓他淘洗大米煮飯,自己切了點兒臘肉乾遍了花菜,又用已經壓製得差不多的老豆腐和肉末一起紅燒,抓了點兒白玉菇和嫩豆腐煮湯,出鍋的時候撒上一把蔥花,味道別提多香了。
一家五口這麼點兒菜肯定是不夠的,秦深又從冰箱裡面找出了香腸蒸了,還順帶拿出五個雞蛋準備做糖醋荷包蛋,一個人一個雞蛋剛剛好。
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