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4號武思義得到九分，3號山奇人氣也很高，也得到了十分，2號孟建得到了八分，現在就看1號陳文鳴了，他剛才分數最低，這次要是在品菜環節再敗下陣來，他就要被淘汰了。

3分！1號陳文鳴只得到了三分，這三分中的一分是蘇西的，她希望他能進入下一輪的比賽，但天不遂人願。

原以為陳文鳴會掩面而去，但他卻落落大方地拿過主持人的話筒說：“我雖然技藝不夠嫻熟，但仍然認真細緻做好每道工序，我希望把自己精挑細選的原料，透過自己神奇的雙手，烹飪出美味。雖然今天我失敗了，但我會繼續努力的！廚師不言敗！”他的話引來了現場觀眾的一片熱情的掌聲，大家全體起立，目送著他離開。

當陳大廚走過蘇西的身邊時，抬眼看蘇西，認真地說：“丫頭，謝謝了，以後想吃什麼菜了，就來鳴天酒樓來找我，我給你做！”蘇西站起來，趕緊點點頭，陳大廚朝觀眾席抱一抱拳，瀟灑退場。

蘇西望著陳大廚的背影，肅然起敬，這，才是超級廚師的氣度與風範。

正文　第十章　品菜席上的老饕麗人（2）

如果說花拼是可以用嘴來吃的，那麼食雕就是可以用眼睛“吃”的藝術品。

蘇西和現場觀眾已被眼前精美的藝術品所震撼，那一件件惟妙惟肖的雕刻作品都是平日裡難得一見的精品，蘇西真心地佩服著這些化平常為神奇的廚師們，第一次，她覺得廚師是一個藝術家的職業。

場上已進入第二關食雕環節，選手們用自己的一雙雙巧手，將普通的白菜胡蘿蔔南瓜等食材雕刻成讓人驚歎的作品，以饗觀眾和評委，帶給他們堪稱視覺盛宴的享受。

“金鳳獻瑞”，盤旋著的金鳳凰，每一個細節都刻劃得惟妙惟肖；“鵬程似錦”，此作品除了大鷹羽毛豐滿外，它注視時的神韻最是逼真；“竹趣”，竹筍的造型十分逼真，而且竹子上還有爬行著的小蝸牛，栩栩如生，手工極為細緻；“暗香疏影”，一幅清雅的圖畫，姿態萬千的每一朵紅花都在師傅的手中變得燦爛，花瓣還是晶瑩剔透的呢，很難想象出其實這些花都是鑲嵌上去的，難怪得到全場最高分。

老饕蘇西雖然一門心思只想著吃，但還是知道紅花還需綠葉烘托，食雕是絕品佳餚的頂級陪襯。美侖美奐的盛器，食雕的花色裝飾，會讓一盤佳餚錦上添花。

但她也知道食雕是廚藝中一個難度係數較高技術，做到形象貼切也實為不易，這就要求廚師要有一定的美術功底，熟練的刀法，方能讓菜餚與裝飾搭配得體。從《管子》中的“蛋雕”、《燒尾食單》中的“雕酥”到《武林舊事》中的“蜜餞雕”、“山家清供”中的“西瓜盅”，無不代表了食雕發展的輝煌歷程。

馬天浩記得師傅說過，食雕作品的製作工藝複雜，費料費時費力，往往需要雕刻師有一個良好的氛圍，愉悅的心情，寬裕的時間去完成一件作品。食雕還必須追求盡善盡美，形似逼真、細膩、精美，若是沒有靜心去講究高效率，是完成不了一副好作品的。

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這麼多年他一直牢記師傅的教誨，嚴格要求自己和別人，用心做好每一道菜品，他不希望而因為自己的懈怠和疏忽而給師傅丟了臉。這麼多年了，他除了勤勉還是勤勉，心裡只有廚藝二字。

直到她的出現，讓他過早就如古井的心起了微微波瀾。他也不知道怎麼了，就那麼在意這個還未說過話的女孩，只想接近她，呵護她，她的出現第一次讓他留意到了廚藝外的事物。

但他又為自己的笨拙不善言談而鬱悶。

進行雕刻時，他選擇了梅花，每朵花都是他用心雕刻的，在他雕刻的過