究底地向他請教蒸餾酒的原理。

想要用這個時代通俗易懂的話語將一系列的物理和化學反應講清楚，對沈光來說簡直就是天大的挑戰，畢竟他只是個音樂老師兼美術老師，當年初中高中學得那些物理化學知識早就大都還給了老師。

如今他還能和張子康繼續掰扯，還全是他從電紙書上抄錄的那些穿越小說裡的種田文中摘錄，他除了把蒸餾器的原理講得還算透徹以外，剩下的那基本就是瞎扯居多了，不過用來應付張子康倒是足夠了。

“郎君真是博學多才，某受教了。”

杜甫和高適過來，總算讓沈光解脫出來，張子康雖然是個痴人，但也不至於全然不懂人情世故，尤其是看到把下巴颳得乾淨無比的高適，也不由佩服起來，要知道那等及胸的長鬚美髯想要蓄出來可是十分不易，沒想到也是說刮就颳了。

“杜兄和高兄還真的來了？”

沈光稍微有些意外，他沒想到杜甫和高適還真對這釀酒的事情感興趣，甚至不惜剃沐浴也要過來看下。

“安西燒春乃五糧精華之所釀，某若是不能親眼瞧瞧這等美酒是如何釀製而成，怕是會抱憾終身！”

高適乃是好酒之徒，光以酒量論，便是李太白都喝不過他，而且他和李太白也是舊識，相交莫逆。

自從喝過安西燒春後，他便篤定只要李太白嘗過這味道後，莫說是安西萬里之遙，便是天涯海角都去得。

“且隨某來。”

張子康對著高適和杜甫，可全然沒有面對沈光時那份恭敬，反倒是一臉冷傲，高適和杜甫自是不以為意，有本事的人有些傲骨乃是理所當然的事情。

真正的蒸房內，自有年輕力壯裹了頭巾，只穿著兜襠褲的僮僕小心翼翼地伺候著那些蒸著的大米。

雖說離著巨大的蒸籠很遠，但是感受著那股滾滾熱浪，高適也不由面色發燙。

九蒸九煮、八次加曲，七次取酒、五年窖藏，這是釀製基礎款的醬香白酒所需要的工藝，當然對於沈光來說，他先前釀製的安西燒春哪有這般奢侈，基本上就土釀燒酒的流程，可沒有那麼多講究。

只不過到了張子康這個酒痴手上，卻是無師自通地將各種糧食分門別類，按照好壞挑選出來，差的糧食便粗劣蒸釀然後快速出酒，至於上好的糧食便要細細料理出好酒。

總而言之，沈光覺得能把這個酒痴拐回來算是賺到了，要知道他可沒有精力在釀酒這件事情上精益求精，如今有張子康在，他這安西燒春想來絕不會砸了招牌，他還等著張子康完善這蒸餾之前的釀酒工藝，然後帶回安西使用。

高適和杜甫算是開了眼界，兩人聽著說起釀酒時雙眼好似閃閃發光的張子康，才曉得這裡面有恁多的講究，到最後兩人更是脫了衣服，只穿著兜襠褲感受了把在蒸房內的辛苦不易。

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