天然味道的東西，而且鎮上做豆腐賣的人都是經過嚴格稽核過才有資格，定期還要抽查。

所以這邊賣豆腐的就那麼幾家，但是生意卻非常火爆。天天都有人排著隊過來買，甚至還有市裡的特意坐車過來買些回去。

其實這些年不僅這邊的豆腐會吸引其他地方的人過來買，這邊的其他食品成品以及蔬菜和家禽肉類一樣在周圍非常的火熱。

這邊的東西口感好，而且沒樣食品出現在在市場都是經過嚴格檢查過的食品，買的人放心，吃的也放心。

如果不是鎮上的種植和養殖公司對這些東西限量出售，那些人估計都要開著大車一車車的拉過去售賣了。

鎮上也不是不允許賣往周邊，只是價錢賣的太便宜了。而且還把市場搞亂了，一些周圍的傢伙隨便種點東西也扯著這邊的旗號對外售賣。

所以這邊都是統一收購上去，然後包裝好送往南方出口去了。對於周邊只有少量出售，而且從不出鎮。

用張濤的話來說，就是時候未到。而且以後就算在國內出售，他們的銷售模式也不會採取這種散賣的方式。

現在國外那邊的價錢比這邊高的多，重要的是包裝上面的那個湘南明珠的牌子。這個只要把名氣打響了後，以後才是掙大錢的時候，張濤說的品牌至上的理論被忠實的執行著。

鄉下的人沒多少見識，但是看到鎮上的茶油等一些物品，只要冠上牌子然後讓國外的機構檢測下，那價錢就嘩啦啦的漲，這裡面的好處他們還是看得到。

用做少的代價獲取最高的利潤，這一套不用人教他們也能自己學上手。所以對於在周圍散賣，他們真心沒多少興趣。

過年重要的年貨除了豆腐還有一種年貨就是餈粑，這也是張濤這邊農村必需的東西，家家戶戶都要做些留著過年用。

正月初二遊船廟會的時候敬神就要用到，每逢船到了村子後，村裡面的主婦都會把一個特意製作出來的最大的餈粑放到紙船上敬神，剩下的小餈粑就留給自家吃了。

餈粑的成品有很多種，有用糯米制作的軟餈粑，有用堅米制作的硬餈粑，還有高粱做的紅餈粑以及一種樹藤根榨出來的定粉做的青餈粑。

這些在張濤家鄉這邊經常都能看到，人們或者用來招待客人，或者自家弄著給小孩拌白糖吃，切成條煮著吃也可以。

無論那種餈粑，首先要做的就是用水泡軟，然後磨成漿晾乾水分。相對來說，大米做餈粑是最好的一種，也是最通用的一種。

雖然做出來的餈粑比較硬，但是大米磨成的米漿不僅可以製作餈粑，還能製作各種花樣的成品出來。

比如加水稀釋，再放固定的模版裡面蒸熟，然後冷卻，就成了一塊塊的米皮。切成均勻大小的條狀，這是切粉，也就是河粉了。

或者把米皮切成均勻大小的方塊或圓片，然後曬乾，再用油一炸，就成了薯片一樣的零食了，小孩子最喜歡吃了。

米漿晾乾水份後還能油炸，油炸丸子，這也是過年要準備的一道年貨。可以用洗好去皮切成條的紅薯條裹著米漿一起炸，也可以放點鹽或者白糖進去直接炸。

炸好的丸子也能存放一段時間，到時想吃的時候是直接用白糖拌丸子一起蒸著吃還是用白糖拌丸子用油炸熱吃那就悉聽尊便了。反正各有各的風味，也各有各的愛好。

一起拍攝的人裡面，除了謝小燕和伍大導演已經張濤知道這些東西，其他的人都沒見過這些。

蔣靖長這麼大還是第一次見到這些東西的做法，他家從來就沒做過這些，他媽也不會做這些。他們都是吃現成的，或者買的或者別人送的。

而樊冰冰和周訊都不是這邊的人，這樣的做法更是聽都沒怎麼聽說過，對這些東西更好奇起來。