時統一收購到雜貨鋪,再統一銷售。”
紅葉原本過來找她,是要跟她一起去前院的,但是這兩人都有一個共同點,就是聽不得談生意,一說起生意,便走不動道了。
“照你這麼說,這雜貨鋪子,經營範圍可真是太廣了,那得需要多大的店面,多少的夥計才看管的過來?這樣會不會太麻煩了,還不如分類開店售賣,布料店只賣布料,雜鋪子只賣雜貨,傢俱坊只賣傢俱,這樣不好嗎?”木香這樣的想法,紅葉想都不敢想,先不說場地得多大,就是僱傭十幾個夥計,那也是看管不過來的,再說了,那得多亂啊。
木香自然知道她擔心的是什麼,她笑了笑,想著前世的大型超市。
古代雖然沒有監控,但只要把夥計培訓好了,分門別類的看著東西,要防止客人偷東西,以及正確的擺放貨品,也不是什麼難事。
她整理了下語言,繼續說動紅葉,“各家店只賣一樣東西,固然是好管理,但我問你,當你想買很多樣東西的時候,是不是得跑很多店,從這一家買完一樣,再去另一家,大大小小的東西,拎都拎不下,逛了一下午,腿都能逛酸了,從街頭逛到街尾,有時候,還可能買不全,你想想,是不是這樣?”
紅葉還真的認真回想了,“好像是,可這跟你的大型雜貨鋪,有什麼關係?”
木香一拍桌子,“當然有關係了,你再想想,如果給你這樣一家鋪子,東西分門別類的擺放好,一排一排的擺放好,所有貨品一應俱全,連價錢都標上了,一目瞭然,並且旁人店裡買不到的稀罕物品,這裡都有,一家店鋪,隨你挑,隨你選,從價格再到物品都可以任意對比,等到最後再統一結賬,你好好幻想一下,是什麼感覺?”
現代超市的理念,就是為了讓顧客更方便,更便捷的購物,她相信古代也是,尤其是稍微普通的平民百姓。
他們希望買到更便宜更好的東西,明碼標價,對於他們來說,心中也更有底氣。
紅葉的眼神本來是沒什麼光芒的,但在木香說到最後時,她的眼睛,刷一下就亮了,有些激動的放下茶杯,“你……你停一下,讓我好好想想,這個……你是說,咱們什麼貨都收,收過了,再按照類別擺放整齊,還得把價格標上,再讓客人看清東西,也看清價格,可是萬一他們覺得貴了,看完又不買,這可咋辦?”
“這有什麼好擔心的,咱們收貨的時候,別挑那些次品,標價的時候,也別把價格標的太高,像這種生意,客源流動大,走的是薄利多銷的路子,東西賣的越多,賺的就越多,不是非得把價格標的高才行。”
“其次,咱們得培養一批態度好,服務熱情,男女都得有的夥計,以後就是店員了,然後分片管理,一個人管一個類別,從上貨到擺貨,再到向顧客推薦引導,他們得做到盡心盡力,不得端架子,不得看人擺臉色,只要是進店的客人,無論男女老幼,無論富貴盆賤,都是一樣的待遇!”
“你想啊,剛開始,大家可能還不習慣,但是時間久了,他們會越來越習慣進咱們的大雜貨鋪子買東西,方便!快捷!價格公道,有目共睹,這樣好的店鋪,誰不想進來逛逛,就是不買東西,他們也會進來瞧瞧,見識見識,時間久了,習慣成自然,生意就會越來越好。”
第243章 抓捕司空瑾(一)
木香還沒說完,“除了以上必須要遵守的規矩之外,咱們還可以提供送貨業務,重量達到一定數額,距離在一定範圍之內,提供免費送貨的業務,同時呢,特定的時間,比如節假日,還可以做促銷,其實很多小雜貨,只要合理搭配,一同售賣的話,表面上看,不賺錢,實際上卻是最容易賺錢的買賣。”
她講的夠詳細,紅葉聽的也認真,喜鵲卻是聽的雲裡霧裡的。
不過是買東西,咋還能變