，碗筷什麼的自己倒是都能找到。

雖然周思琪一再強調“玉成哥你不用忙活了”，但是蔣玉成還是自作主張地盛了兩碗米飯，拿好筷子送上了餐桌——桌子上一共擺了三道菜：除了作為“硬貨”（注1）的糖醋排骨之外，還做了一道白灼西生菜，涼拌了一盤皮凍···

“嘛，時間緊張，一時間也只能做出這些了···”周思琪歉意地對蔣玉成笑了笑，“招待不周···”

“別···別這麼說····”

注1：“硬貨”在東北話語境中通常指用來招待客人的主菜（一般為肉類）

第十六章　再一次開啟的結界

nbsp；“唔，一本滿足庫！！！”

蔣玉成嚐了一口排骨，頓時雙眼放光，整個人都興奮了起來——雖然沒有中華小當家那麼誇張，但是也相差不遠了。肉燉得爛熟無比，醇厚的香味剛咬一口就在嘴裡擴散開來，陳醋和糖的味道都已經滲透進了骨頭裡····

似乎是考慮到只吃肉的話未免太膩了，周思琪還特地做了一道白灼西生菜。肉是肥嫩的，西生菜卻清脆爽口；肉的味道是酸甜，菜的味道是鹹鮮——兩相映襯之下，更覺得妙不可言。

“你做菜真有一手！”蔣玉成決定不吝嗇自己的誇獎了。

“真的？”見蔣玉成說好吃，周思琪頓時露出了一幅歡快的表情，“別光吃這兩個菜啊玉成哥，嚐嚐我自己做的皮凍吧！”

“皮凍？！”蔣玉成大吃一驚，“你···自己做的？！”

“是啊，怎麼了？”周思琪皺了皺眉，“很奇怪嗎？”

“啊啊，不是不是···”

蔣玉成連忙夾起一塊晶瑩剔透的皮凍，沾了點蒜蓉醬油，塞進嘴裡——相比之前兩道菜，這道皮凍倒是沒什麼特別的亮點，跟蔣玉成的媽媽曾經做過的一樣，不過細嚼起來，卻更顯得彈xing十足，味道也很不錯。

作為一名掌握了初級廚藝的入門級廚師，蔣玉成當然知道，這道皮凍也許凝結了更多的心血也說不定。

天朝物產豐盈，向來號稱吃貨帝國——不同地區的人，對於皮凍的做法也不盡相同。東三省的人一般喜歡用豬蹄來做皮凍，周思琪應該也不例外。而皮凍這東西，想要做得地道，技術倒是次要的——主要還得是大量的工夫和細心。

皮凍的主要成分是膠原蛋白——使用的原料自然也就是豬皮了。要想做出好的皮凍的話，就必須保證原料足夠純淨：豬皮的毛必須褪乾淨，皮下的脂肪層必須徹底清理光，不能留下什麼雜質。這樣才能做到外形上看起來晶瑩水潤，吃進嘴裡彈xing十足。有些熟食店為了賣相好看，往皮凍裡面加食用明膠，但是那樣一來，味道自然就不敢恭維了。

也就是說，這不起眼的皮凍，實際上是少女細緻與耐心的產物啊！——看著眼前剛剛解開圍裙，人妻屬xing滿載的女孩，蔣玉成突然有些明白，為什麼奈奈那個傢伙，筆下的少女都那麼活靈活現，可愛得彷彿要從螢幕裡蹦出來一樣了——那傢伙眼前不就有個活生生的模特嘛！只要把周思琪這樣可愛的女孩子寫進書裡，那怎麼可能不萌嘛！！

“你做的飯真是太好吃啦···”蔣玉成由衷地讚歎道，“簡直比我媽媽都強了——我已經好久沒有吃到這麼好吃的菜了···”

說起來，自己已經很久沒去看望母親了啊——蔣玉成想道。

“玉成哥太客氣啦！”周思琪的臉上還是掛著淡淡的，令人愉悅的微笑，“我的廚藝沒有那麼厲害啦···都是跟於阿姨（蔣玉成的母親）學來的···”

“不不，你能請我吃飯，我真的很高興。”

“其實做飯的更高興呢！”周思琪笑著說，“有人欣賞自己的作品，這樣的感覺