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第134頁

雛形,然後再見她勾勒出葉子的紋路,一個翠綠完整的桃葉栩栩如生地呈現在眼前,就好像真的一樣。

小趙已驚訝地說不出話來。

沒想到,她的白案功夫竟然這麼好!

廚藝中有白案和紅案之分,像先前的張大廚擅長紅案負責壓軸菜,康·師傅擅長白案負責壽包類的點心,他們各有所長,極為少見兩種同時擅長的。

要知道,每一種功夫即便是有天賦,耐不下心練上十多年,基本達不到賞心悅目的標準。

許閒香看著才十多歲,先前一手刀工紅案功夫了得,沒成想今日一手出神入化,實實在在隱藏的一個白案高手。

小趙怎麼不驚嘆!

她才十多歲!

他當然不會知道,許閒香有一個前世,那個前世唯一可做的事就是不停不停地練廚藝,數十年如一日。

這又怎麼可能做不好?

一時之間,小趙看許閒香的眼神都變了,一種發自內心對大師的敬佩與尊重。

許閒香似乎感受到身後那道灼熱的目光,但她此刻專心做壽包,無心理會。她將做好的桃葉一部分沾了點水後小心地與壽包貼上在一起,之後,在壽包頂部沾了點紅菜頭汁染色。

她做這些的時候,請小趙幫忙把蒸籠收拾出來,將初具形象的壽包一個個小心放在蒸籠裡。

小趙燒火,許閒香算了下時間,記著何時起鍋比較好,接著再去準備壓軸菜。

獅子頭紅燒、菊花豆腐煮湯、松鼠鱖魚油炸,她安排得明明白白,油膩與清淡各備一部分,中和不同的口感,恰好又能將每道菜的口味發揮得淋漓盡致。

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