裡大材小用的湯大廚請到芙蓉樓,和芙蓉樓中的大廚一起研製獨屬於芙蓉樓特色的新菜,又給芙蓉樓立了規矩,每月至少研製出五道新菜色,還給芙蓉樓的菜編了菜系。
她還大刀闊斧買下芙蓉樓兩側的商鋪,將芙蓉樓的糕點買賣獨·立出去更名為玉芙蓉,卻又不完全和芙蓉樓的生意分開。
柳柳也將自己做鹵貨的辦法拿出來,在不醉不歸隔壁開了一家鮮滷味,專做鹵貨,其中又以鹵豬為主。
鹵貨本就香飄十里,店門一開,到不醉不歸用膳的客人聞著味道總有不自覺到鮮滷味來的。
柳柳允鮮滷味的吃食外帶,許多客人到不醉不歸用膳,都喜歡讓小廝買一份鹵貨搭著吃。
不醉不歸還曾因此謝絕外帶吃食之客,有個脾氣暴躁的客人直接轉頭進了對面的芙蓉樓,有一就有二,芙蓉樓的生意為此還好了不少。
柳柳店裡的鹵貨極好吃,外帶進芙蓉樓,若是想吃熱食,還可以將鹵貨送到芙蓉樓廚房,廚房大廚會幫著加工煮熱端上桌。
孟大少幾次為此跳腳,可偏偏他動不得芙蓉樓也動不得柳柳開的鮮滷味。
本來不醉不歸能壓芙蓉樓一頭就是在吃食和價格還有裝潢上下了功夫。
如今,芙蓉樓價格不降,每五日就會推出一道新菜,用的又是最新鮮的食材,再有香飄十里的鮮滷味,不僅挽回了生意,更是有往上漲的趨勢。
「小姐!」蘭兒急匆匆跑進來,柳柳放下手中的針線,抬頭問道:「怎麼了?」
蘭兒連凍著的雙手也來不及搓連忙道:「剛剛芙蓉樓的掌櫃的派人來傳信,說不醉不歸也研製出了鹵貨,味道不輸我們。」
在柳柳之前,鹵貨從來沒被人看重過,柳柳的鮮滷味出來,幾乎每日都賣個精光。
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