給人的感覺不像是個牧場，倒像是個旅遊勝地。

“是不是牲畜太少了一點啊？”娜塔莎返回馬廄的時候，還是忍不住問道。

“我也給他說過，不過西哥哥說了，這才剛剛經營牧場，許多事情都不懂，牧場的方向也不確定，所以並不準備迅速擴大規模，等以後摸清楚了門路再擴大也不遲。”克萊門特搶著回答道。

“是啊，我這牧場上的肉品都是準備內部供應的，只供應給我未來的度假村使用，所以也沒必要太多了，我們中國有一句話叫物以稀為貴，有些東西靠數量，而有些東西那靠的是質量，這之間我還是更期待質量的。等以後度假村弄好了，我請你去吃高檔菜，不管是中國菜也好，還是法國菜也罷，到時候你都能吃到。而且我一定要將這度假村弄成全美，乃至全世界最有名的高檔餐廳！”高西或許是在女孩子面前吧，沒來由的就產生了一股子很強烈的鬥志。

對於高西的邀請，娜塔莎自然是非常向往了，她的家庭條件也並不算好，儘管從小也沒缺過吃穿，可是高檔餐廳她是一次也沒去過的。

等幾人重新開著摩托車返回主屋那邊的時候，桌子上已經放好了乾果碟子，果寶乾脆就蹲在桌子上給自己剝花生米吃，而幾個小傢伙都是嘴裡面放著糖，吃得正開心呢。

潔潔坐在翡冷翠的懷裡聊著什麼，還很開心的樣子。

“好在翡冷翠姐姐懂一些中文啊，不然的話，我真不知道她們之間是怎麼溝通的了。”高西笑著對克萊門特和娜塔莎說到。

“你們可回來了，不過乾果碟子已經吃得差不多了，就退了吧，接下來上冷盤，趕緊讓客人坐桌上吧。”高西媽見高西回來了，就趕緊招呼了一聲。

高西讓客人以及牛仔們先上了桌，牛仔們自覺地坐在了一張桌子上，雖然高西沒說，不過他們倒是挺有眼色的，雖然高西把他們當一家人看待，可這一次畢竟是要招待客人的，他們要是搶了客人的位子，那就有點不懂禮數了。

一開始上的是冷盤。

這冷盤，在飲食業俗稱冷葷或冷盤。

它是具有獨特風格，拼擺技術性強的菜餚，食用時數都是吃涼的，稱之為冷盤。冷盤切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調方法有著截然的區別，它的主要特點是：選料精細、口味幹香、脆嫩、爽口不膩，色澤豔麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。

在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到點飢，開胃的作用，在高西家鄉那邊，基本上也是如此，如果有乾果碟子的話，那自然是放在乾果碟子後面的。（未完待續……）

第二二六章　八涼八熱

每桌都是八道菜，分別是涼拌腐竹黃瓜、泡椒鳳爪、夫妻肺片、涼拌牛肉、涼拌拉皮、酒鬼花生米、酸豆角、醉蝦！

菜非常簡單，卻都很有特色，再擺上高西從空間裡拿出來的果酒，頓時飄香四溢，讓人胃口大開啊。

“董叔叔，要不然乾脆把熱菜也都上來吧，大家一起坐在這裡吃也熱鬧。”高西衝廚房裡喊了一聲道。

“算了吧，我和董晨、雅兒貝拉在這裡忙，你們吃就行了。”董建林作為大廚，很在意自己菜的味道，所以這胡亂上菜的事兒，他是絕對不幹的。

無奈之下，眾人只好妥協，於是高西一家子收拾了一下都上了桌，高西端起酒杯宣佈這頓豐盛的宴會就此開始了。

“來來來，都嚐嚐這些冷盤吧，配合上酒，吃起來非常爽口。”高西舉起酒杯先是過去敬了牛仔們一杯，讓他們自己隨意享用，然後回到自己這桌上，又敬了娜塔莎、克萊門特等人。

“這酒的確好喝啊，我今天算是長了見識了，不僅喝了從未喝過的好茶，現在連酒也這麼美味，實在是難得。

“這個