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第五十一章:你怎麼什麼都懂

數理化走遍天下都不怕。”

“過兒你說的話有時候很奇怪。”

“是嗎。”

這現代的靈魂過來,這現代很多詞語都跟著過來了。

就算穿越快三年了,這種習慣還是很難改變。

中秋節已經過去幾天了。

雨過天晴才看到明月高懸,這才想起已經有幾年沒過中秋節了。

中秋節自然要吃月餅,不過他不打算買月餅,而是打算做月餅。

前世女兒的學校舉辦製作月餅活動,他和妻子親自參與。

“龍姐姐你想要吃月餅嗎。”

“嗯。”

“我們一起製作月餅吧。”

“你不會連月餅也會做吧。”

“你是不是覺得我無所不能。”

“有時候是這樣覺得的,你怎麼會懂那麼多東西。”

“只要你多讀書多思考多動手慢慢就懂得多了。”

小龍女覺得製作月餅這個事情很有意思。

製作月餅當然需要有月餅模具。

這準備材料的事情交給小龍女,他製作模具。

男女搭配幹活不累。

他們要做的月餅是豆沙月餅。

為了準備做月餅的材料,他親自下山去買。

紅豆、黃油、鹽、紅糖……

把紅豆放入鍋中,加水蓋過紅豆,大火煮開上汽後,小火15~20分,待涼。

用濾網過濾至容器中(把濾網底部浸在水中比較好過濾)。

看看可以壓得很乾淨,以前我都是先用攪拌機打碎,直接壓也可以就不打了。

把豆沙放入鍋中大火煮開,大家要小心,豆沙會濺出來,小心燙傷哦。

中火一邊煮一邊翻到豆沙變粘稠,煮到差不多這樣就可以加入糖、麥芽糖和鹽,加了糖之後,豆沙會變稀,別擔心,繼續一邊炒一邊翻,炒到幹後再加入黃油,拌勻就可以出鍋了。

還是按2:8的比例來分配皮跟餡。

小龍女站在一邊看著楊過操作,心裡有些期待。

吃塊月餅可真不容易啊,需要做的事情太多了。

從中午忙到下午到了傍晚終於吃上了月餅了。

一共就做了十幾塊月餅,月餅太甜了,一般吃了一塊就不想吃了。

在盤子裡放了三塊,他們來到外面,坐在石頭上,抬頭看明月,今晚的月亮很圓。

“明月幾時有,把酒問青天。不知天上宮闕,今夕是何年……”

小龍女拿了一塊月餅,朱唇張開輕輕咬了一口。

“過兒這月餅真好吃。”

“是吧,這豆沙月餅最關鍵的是時間的把控。”

兩人一邊吃著月餅,一邊看著明月,還有菊花茶可以解膩。

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