季節比較潮，臘肉臘魚容易壞，不過老李家長年做這個賣，所以在醃製和儲存方面有一手，而且現在手裡還存了不少，都是準備拿到縣裡賣的，這時的臘肉別家沒有，所以他賣的價錢很高，本來還可以放些日子，但張書鶴出的價錢跟縣城差不多，也就順便賣了，一來省了路費，二來也省勁，所以一下子就賣了百來斤，順便弄好了一盤，端來給他嘗嘗鮮。

張書鶴看著盤子裡煎的那幾塊米粉肉，色香味俱全，兩面有些金黃，聞著很香不自禁讓人生出食慾，忍不住吃了兩塊後，只覺得入口軟而不膩，上面放了點自家種的辣椒剁成的末，吃著嘴裡另有一股風味，邊吃邊不住的點頭，連連讚美了幾句。

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