了饅頭幹,妥善儲存可以放上很長一段時間。
聽三爺爺講古的時候說過,他們小時候哪裡有白麵吃,因此做出來的饅頭幹也是分了三六九等的,最好的白麵少量金貴,留給客人,黑麵的自己吃,就算是黑麵的,那也是逢年過節才有的美味。
洗漱完秦承宇就開始做,酒糟發的面軟爛、筋道十足,捧面的時候手上沾水,揪出適當的分量弄成合適的形狀放到蒸布上。
手忙腳亂做了幾個奇形怪狀的之後,秦承宇漸漸掌握了其中要領,做出來的饅頭和閃電泡芙的形狀差不多。一籠蒸了出來,滿室的噴香,蘇若言就在泛著香味的氤氳蒸汽中走了進來。
秦承宇抬頭看看外面的天,還是灰濛濛的,大概也就六七點的樣子,「怎麼不多睡會兒。」
「做饅頭當然是起來,我怎麼睡得著嘛。」
「地上濕,小心腳下。」見蘇若言大大咧咧地就往他這兒走,秦承宇揚聲叮囑。
「哦哦。」蘇若言點頭,拿過了拖把,走的時候小心,看到濕的就擦乾,抬頭一笑,「這樣就好了。」
秦承宇笑著用沾了濕面的手隔空點了點蘇若言,「就算是這樣,那也要小心。」
「知道啦秦叔叔。」蘇若言走到桌邊,好奇地看著秦承宇的動作,看了一會兒有些眼饞,「我也要試試看。」
「吃完了早飯才能夠試試,鍋裡面有米粥,那邊臺子上有新出鍋的饅頭,昨天煮好的鹹鴨蛋在料理臺上。要吃醬包瓜就從罈子裡面撈出來一個,拿刀切的時候小心一些,別傷到手。」
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