乾脆面很懂得利用自己尾巴來偽裝小蟲、水草引誘魚兒靠近,而阿喵速度快、眼光精準,只要靠近水面,這魚就跑不了。
他們正好位於魚群的上方,李杜不斷的撒入魚餌,吸引紅鮭魚游上來,乾脆面搖擺尾巴吸引紅鮭魚靠近,阿喵出手……
分工合作,流水線生產,他們合力搞上來五條大紅鮭魚。
漢斯舉著釣竿一臉羨慕嫉妒恨:“該死的,這麼多魚,為什麼沒有上我這裡來的?”
李杜聳聳肩道:“你得反思一下,連一隻虎貓和浣熊都比不上,要你何用?”
漢斯探頭過來看,冷笑道:“嘿,瞧乾脆面那小婊砸,真是個小**,屁股搖擺的挺帶勁呀。”
乾脆面聽到他說自己的名字,也能聽出他語氣不友好,就橫了他一眼,給了他一記鄙夷的眼神。
流水線的最後一道是狼哥,他將釣上來的魚清理乾淨,大奧將帶上船的無煙碳放入烤爐裡,開始準備火。
又釣上一條魚來,六條大魚足夠吃了,主要是考慮到哥斯拉這吃貨,否則三條魚便夠他們吃。
紅鮭魚的魚肉很厚實,沒什麼魚刺也沒有多少內臟,每一條肉墩墩、圓滾滾的魚,全是魚肉。
“最後這條魚切成魚片,我們吃刺身。”李杜說道。
漢斯問道:“帶來芥末醬了嗎?”
李杜道:“有辣椒醬,蘸著吃一樣很爽很刺激。”
漢斯:“……”
狼哥將前面的魚都洗乾淨並且按照李杜吩咐,將魚沿著中間的脊椎切深攤開,紅鮭魚沒有腥味,所以不必去腥,這省掉很多功夫。
其他配料如洋蔥、土豆、小包菜等蔬菜,都在印第安人的商店裡弄好了。
大奧往托盤上套好錫箔紙,問道:“老闆,把魚放進去燉嗎?這是烤魚?這是燉魚吧?”
李杜用魚叉將剖開的魚串了起來,說道:“不,先烤,所以它叫烤魚。”
魚叉插著魚在烤爐的火焰上轉動,他不斷往上刷橄欖油,保證魚能烤熟且不會被烤焦。
這方面大奧是行家,他接管了烤魚的活,在那裡忙活著幹了起來。
“五條魚全烤熟,然後放進去,這個還真得燉。”李杜吩咐道。
其實按照傳統做法,烤魚的時候不能用明火,而是用烤箱,但他們在船上,去哪裡找烤箱?
別說沒有烤箱,連鍋子都沒有,辣椒油和麻油都是在鎮子裡的時候準備好的。
李杜得感謝上一波來吃烤魚的同胞,那些人絕對是吃貨,準備了足夠的麻椒、八角和桂皮等中餐佐料,並一起跟印第安人進行了交易,留給了他們。
托盤最多能容納兩條魚,等到大奧烤好,李杜將魚和配料一起放入托盤中,加入清水、辣椒油和麻油,一起燉了起來。
因為使用明火不容易烤好魚,所以李杜想多燉一會,他將狼哥切好的魚肉擺了出來,示意眾人先吃鮭魚刺身。
紅鮭魚的魚卵才是真正的精華所在,也就是魚子醬,這雖然比不上頂級的鱘魚魚子醬,但同樣算是一種奢侈品。
狼哥心靈手巧,取出這些魚籽的時候就灑上了細鹽進行醃製。
魚籽可以用來配麵包和奶油一起吃,李杜事前都想到了,提前準備好了這些東西。
在兩片新鮮麵包上抹上奶油,再在奶油上沾上橙紅飽滿的魚籽,這看起來比烤魚還要誘人。
維多利亞和伊凡娜大口大口吃的開心,李杜喂著三個毛孩子吃魚肉。
這裡的紅鮭魚脂肪含量還很高,魚肉細膩緊緻而富有光澤,阿喵和乾脆面吃的開心。
阿嗷對魚不是那麼很感興趣,吃了幾片後轉頭,跑去維多利亞和伊凡娜跟前要麵包吃。