提供員工食堂伙食和盒飯外送服務。有十多個連鎖店。”

Chenny驚奇道：“金總厲害咯，十多家連鎖店，那資產有多少啊？至少有幾百萬吧？”

金玉翔不無得意。道：“一家店的每月營業額就有一百多萬，至於總資產，沒有仔細算過，總的來說，一個月收入在一千五百萬上下，利潤，因為我們是中型連鎖，成本比那些無證快餐要高些，利潤率在30左右。蘇州近年來發展非常快。臺資日資很多都來投資，生意是不愁沒得做的。更重要的是我們有自己的品牌了，人家外資可不像我們中國人，看重的是品牌，像麥當勞、肯德基這些，品牌可值錢了！我的目標就是向這些連鎖快餐店學習！”

Chenny咋舌道：“厲害！”心想，Jessica找的男朋友真是一個比一個有錢啊！

Sanah略帶嘲諷，道：“金總的野心可不小喲。”

金玉翔似乎沒聽出她的嘲諷，正色道：“理想是要有的，當然我是個比較穩重的人，會一步步來，我的餐飲連鎖機構其實在蘇州是比較有名氣的，但是我不急於擴張，我有前車之鑑。蘇州有個國企投入了一千多萬創辦的一個連鎖店，鼎盛時期，在蘇州就有30家連鎖店，每天每家的營業額都在10萬元以上，而且都能盈利。甚至有人拖家帶口，一天3餐都在那裡度過。這個連鎖店在蘇州紅極一時，但經營者在高速擴張中失去自我。無論是選址、人員管理還是個層次的漏損，都不可避免地出現了，終於有加盟店撐不住倒了。如果那時候能堅持下來，也許現在就是另外一回事。不過那個國企實力有限，這也是他們沒有取得更大發展的重要原因。當時他們公司的一些領導一見虧損，馬上就退縮了。陷入了惡性迴圈：加盟店一到，配送中心的壓力就增大；配送中心的壓力大，成本就要上升，加盟店就倒得更快。去年這家名噪一時的餐飲業先鋒就消失了。現在還有好多人懷念這家快餐店哩！”

Chenny笑道：“那麼金總到上海來，是不是準備在上海開分店啊？”

金玉翔：“目前還沒有這個打算，我們公司正在整合供應商，以期降低成本，提高利潤。這招也是從那家倒掉的快餐店那裡學到的。快餐要把價格壓低，一定要有有一個真正意義上的配送中心，包括包點、飲料、各種滷味等成品、半成品。集體採購、集體配送的經營方式讓我們能大幅降低成本。事實上我們以前走的是高階的路線，而我有個理想，就是讓平民百姓也能吃到我們公司的衛生營養的快餐。這可是利國利民的好事情！”

Sanah終於對這個“色迷心竅”的金老闆有所改觀，因為他講到自己的事業的時候，居然忘了看Jessica。

Jessica一邊擦汗一邊笑問：“說些什麼呢？這麼開心？”

Chenny道：“聽金老闆講生意經哩！人家可是身價過億的老總，目標是成為中國的麥當勞呢！”

Jessica“哦”了一聲。

金玉翔則做謙虛狀，道：“不敢不敢，人家麥當勞做了那麼多年，經營制度十分成熟，而我的餓小公司還有好多問題需要慢慢摸索，這也是我不急於擴張門店的原因，甚至我都不太敢搞加盟店，我現在的連鎖店都是直營的。”

Jessica道：“我也聽說過你的‘金玉快餐’非常有名，很不錯的！”

金玉翔被心上人久仰，當然很樂，仍然謙虛道：“其實我也是從無證經營的小飯館子起家的，那種隨便找個場所，擺上幾張從二手市場買的桌子、椅子，接上液化氣，就可以開始經營。每份快餐的成本在1～2元，但售價都在3～5元，一天賣上幾十份沒有問題，生意好的時候，半天就可以收回所有成本。那都是小打小鬧，我過不久就厭煩那樣的生活了，於是想搞大一點兒。坐小生意