炒好豆瓣醬,許閒香開始烙餅。
小心將包好油酥的「大包子」擀成薄厚均勻的大麵皮,平底鍋中燒了油,等油熱了,將麵皮帶在擀麵杖上放進鍋中。
火有些大,麵皮剛放進鍋中瞬間變了顏色,漸漸變得淺白,隨著麵皮在鍋中的時間越來越長,麵皮中間慢慢鼓起了一個大大的包。
像是要撐開了似的。
許閒香找了一側的位置,從一邊揭開上層的麵皮,鼓包瞬時扁了下去。這會子,她一手挑著麵皮,一手飛快地磕破雞蛋,沿著麵皮被揭開的縫隙,單手打了個雞蛋進去。
雞蛋打進去,許閒香跟著就將麵皮放下來。有了雞蛋做粘合劑,兩層麵皮被牢牢地粘在一起。
雞蛋香和餅香在廚房裡肆意交融。
許閒香嫻熟地把麵皮翻了幾個面,淺白的麵皮逐漸變得金光,中間有幾個深色的焦皮,看著十分誘人。
一張雞蛋灌餅做好,許閒香用刷子刷了層方才炒制的豆瓣醬,又刷了層亮紅色的辣椒油,辣椒油混在褐色的豆瓣醬裡瞬間便被淹沒,看不清本來的顏色。
之後,許閒香再放了一片翠綠的大菜葉子在餅上,她用鏟子按著一邊,一邊快速把餅卷好,包在油紙裡。
「大娘,你嘗嘗這雞蛋灌餅合不合口味。」許閒香把雞蛋灌餅遞給二兔娘。
二兔娘接過灌餅,餅口露在外面,金光的麵餅與翠綠的葉子引得人多看了兩眼。她先前在院子中就聞見了廚房傳來的陣陣香氣,不知不覺吞嚥了好幾口口水。
雞蛋灌餅在前,剛做好的餅有些燙手。她拿在手中左手換右手,右手換左手,卻是不捨得放下。
她輕輕咬了一口,外皮焦得彷彿聽得見酥脆聲,裡面的麵餅十分柔軟,一口下去完完整整的滿足感和幸福感,中間居然還夾著一個白裡透黃的雞蛋,一股純粹的蛋香在她齒間徘徊!
她這麼多年從未在早上吃過這樣軟和鹹香的餅!
二兔娘幾乎要哭出來……
真的……太好吃了!
作者有話要說: 二更來了~
發現最近的小可愛們有些沉默呀,再次求個評論呀
第43章 未至
菜頭揉著眼睛, 迷迷糊糊問:「香香,這是把天上的香果果偷來了嗎?好香啊!我在夢裡聞見直流口水。」
大林好笑地拍拍菜頭的肩膀,讓他快些去把臉洗了:「香香做了早飯, 洗漱完便來吃吧。」
菜頭一聽有好吃的, 方才迷瞪的眼睛瞬間清醒, 快跑著去井邊打了水洗漱。
大林見著他動作魯莽, 又捱得水井那樣近, 不太放心,走至他身邊照應著,隨口嘟囔了幾句:「近日越發饞了, 一聽見吃的就跑得快。」
菜頭正在用許閒香做的牙膏刷牙, 聽著大林的話,嘴裡嗚嗚噥噥地說不清楚:「好……吃的……才……嗡嗡嗡吃……」
大林沒好氣拍了下他的腦袋,菜頭一口漱口水差點嚥了進去。等刷好牙,嘴裡能說清楚話了,菜頭一臉委屈地瞅著大林, 眼角耷拉著:「大林哥, 我剛才喝了一口漱口水。」
大林安慰道:「沒事,就當清醒清醒了。」
菜頭:「……」我不是這個意思好不好?
他扁著嘴, 耷拉著眼,委屈地看著大林, 直把大林看得心裡發慌。
大林裝著樣子咳嗽一聲,問道:「怎麼了?」
菜頭扁扁嘴:「你拍了我,然後我喝了漱口水!」
大林這下子才聽懂他話裡話外的意思, 失笑了聲:「等下我的早飯分給你吃。」
菜頭剛才還愁眉苦臉的,登時高興起來,眉眼飛揚著, 彷彿多吃的不是一口早飯,而是真的吃了什麼貴重無比的