這種滋味,簡直妙不可言。
菜頭癱在椅子上,捧著肚子, 一臉的愜意滿足, 對許閒香道:「香香,為什麼你做的菜都這麼好吃?我每次都恨不得自己長了七八張嘴,這樣一口一個,你們誰也搶不過我!」
眾人聽著菜頭大放厥詞,幽幽睥了他一眼, 暗自下定決心, 下回定要搶他的、吃他的,讓他吃不上、看著哭。
菜頭哪裡知道自己一言得罪眾人, 直接剝奪他下回得嘗美食的可能。如果他知道是這個結果,估計會希望時光倒流到上一秒, 他是無論如何也不會這般得瑟的。
吃完螃蟹,許閒香他們也懶得準備晚飯了。倒是月娘,堅持去打了一個雞蛋糖水讓大家喝, 不會因著晚上沒吃主食而腹痛。
雞蛋糖水做起來又快又簡單。月娘先是燒火燒水,趁著這個空小碗中放了點面,加了大半碗水, 攪了一個稀拉的麵糊。
等鍋中的水滾起了大大的水泡,「咕嘟咕嘟」冒個不停,月娘一邊攪麵糊,傾倒著小碗將麵糊倒入熱水中。
潔白淺淡的麵糊一入多了幾倍的熱水中瞬間化開,清白透明的熱水像起了一層白霧似的,多了幾分粘稠感。
之後,月娘又快速敲破三個雞蛋,一手拿碗,一手攪蛋花。雞蛋黃澄澄的,在月娘的手中被攪拌均勻,接著她迅速將攪拌好的雞蛋倒入翻滾的麵湯中,另一隻手拿了雙竹筷跟著在鍋中畫圈。雞蛋一入鍋,月娘加了幾粒冰糖,稍等片刻,雞蛋糖水便做好了。
麵湯很薄很薄,淺淡得幾乎看不出模樣,淡黃中帶著淺白的漂亮雞蛋花在湯水中起起伏伏,模樣樸實卻好看。
雞蛋糖水有點熱,裡面淺淺的麵湯裹著漂亮的蛋花,淺淡馨甜的香味悄然飄散出來,在院子上空瀰漫。待糖水晾得差不多了,他們幾個人一人盛了一晚糖水,一勺一勺舀著慢慢喝。
雞蛋香、冰糖甜,糖水中藏著這種清淡舒服的香甜,喝起來又甜又香又暖,雞蛋香恰恰填滿了整個胃,幸福感爆棚。
且麵糊又淺又薄,存在感很低但作用忽視不了,讓雞蛋花與糖水緊密地融合一起,不散不分,你中有我、我中有你,彼此融合,鮮香與清甜於水中融合,在味蕾裡共舞。
喝完雞蛋糖水,許閒香找了地方斜靠在大榕樹下乘涼,與大林說了在知府府上做的三道菜。
「大林哥,這三道菜找個時間和蔡大哥那邊說一下,估計會在京州城掀起熱風。」
大林深以為然地點點頭:「你和我想到一起了,我相信你的手藝出現在宴席上之後,定不會被埋沒的。」
許閒香本來就挺自信,但被大林這樣直接誇到臉上,一時有些不好意思,索性岔開了話題。
「那這個事情就先這樣定下來。對了大林哥,分店的事情準備得怎麼樣了?」
大林沉思片刻,道:「準備得差不多了,蔡大山那邊我聽月娘說,想在三日後開業,我們這邊可在這天一同開業。」
許閒香道:「這跟我們預想得差不多。眼下,還有什麼需要我幫忙的嗎?」
想到需要幫忙的,大林鎖著眉頭,有些發愁:「還缺一個能鎮店的廚師。我去找了幾個,都不太滿意。如果我們想三日後開業的話,沒有廚師不行。」
這倒是個大問題。
許閒香抿唇不語,手指有一下沒一下地卷著垂在耳邊的髮絲,一時也想不出好主意。
大林一旁接道:「實在不行,我再去找蔡大哥問問?」
許閒香凝眉。
大林又道:「上回那幾個人出了問題,蔡大哥私下裡找了我許多次和我道歉,一再請求能讓他賠了上回的不是。只是,還沒等他找新的,我們已是找了長柳三人,這件事才作罷。」
許閒香自然也想到這