水, 道：「香香，這蛋黃怎麼用？」

他怎麼記著這蛋黃好像是生的呢？

許閒香數了數碗中的蛋黃, 有兩三個沒那麼完美，微微嘆了口氣，聽到菜頭的問話, 答道：「烤一烤。」

「烤一烤？」菜頭嘴上喃喃道，接著恍然大悟，睜大眼睛, 指著前幾日許閒香請人打的烤爐，「香香，是……是用你剛做的烤爐嗎？」

許閒香點點頭。

做月餅怎麼能沒有烤爐呢。

這個時代沒有方便的烤箱，許閒香專門找人打聽了，做月餅會有專門的烤爐。她因著要在百味源做試驗，事先在這裡先打了一個改良版的烤爐，結合了一些她現代的想法。

她現在對百味源的定位隱隱有個不太成型的想法——變成所有百味分店的研發中心，確切說是試水池。

這裡已經積累一批固定的食客，他們會樂於接受和嘗試各種新品，而他們的認可，會給許閒香莫大的信心。

是以，之後在百味源得到廣大食客認可的吃食，方可推出專門的分店來推廣。畢竟，這裡地方和人手侷限，並不適合搞大鍋燉。

想想當初，他們最忙碌的那段時間，就是店裡有冷鍋串串、燒烤又有各種涼皮、涼麵和飲料，種類多，人手不足，每日都把他們累得夠嗆。

後來，百味串串成功從百味源分割，他們一下子得以大喘氣。

就像如今的月餅，許閒香可能會搭著在百味源賣上少許，但最重要的還是推廣他們的點心鋪子。

與百味源一模一樣的烤爐，她已經安排在百味糖心那家店鋪裡開始打了，不日就可以做好。

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