等月娘將東西拿過來,她們兩個人坐在桌前開始包月餅。
「月娘,我們要做大月餅,你第一次做,如果害怕露餡兒的話,可以適當減少一點餡兒,餅皮厚一點沒關係的。」
月娘點點頭,認認真真把餅皮的量稍稍增加了些。
她發現,包月餅真的是一個技術活,看著簡單,一不小心餡兒就漏了,特別是壓模具那個環節,最是容易露餡兒。
她有幾次好不容易用餅皮牢牢包裹著蓮蓉和蛋黃,誰知道,模具一壓,月餅邊角的地方就漏了餡兒。
而且,蓮蓉餡兒和月餅皮的顏色很是相近,如果不仔細去看,還真看不清楚。若不是東家及時提醒,她可真的是要鬧大笑話了。
雖然包月餅很費時費力,可看著一個個月餅出現在眼前時,心裡還是有很大成就感的。
更別說,這月餅格外有趣,與眾不同。
這裡的月餅多是印著一成不變的花紋,看著沒甚意思。
許閒香請人打的模具,一套是十二生肖的異形模具,能壓成不同的動物,十二個為一套;一套是「花好月圓、人間團圓」的八個大字;還有一套是立體圖案,不是簡單的壓紋,而是整個圖案栩栩如生地出現在月餅上面,譬如一朵玫瑰或者一個月亮和兔子。
月娘看著這些月餅,無數次為自己當初的決定慶幸不已。
東家不止將她帶離苦海,更重要的是東家就像一個寶藏,數不清的驚喜永遠在後面。
她們兩個人壓好整整六套月餅。
接著,許閒香在月餅表面噴上一層細細的水霧,放進烤爐中烤制。
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