有人想數她究竟切了多少刀，但手上動作太快了，完全看不清，只好放棄了。

許閒香手上平穩自如，沒有華麗花哨的動作，但嫩白細膩的豆腐在她的手中變成了一根根如髮絲般薄細的豆腐絲。之後，她將豆腐絲放入鍋中煮成豆腐湯。

根根細如髮絲的豆腐絲在清白的湯中翩翩起舞，每一根之間毫不粘連，漂浮在湯碗中宛若群魚清晰可見。

倘若再仔細點看的話就會發現，這般細的豆腐絲不僅沒有粘連，而且沒有一根是碎的、斷的，它們有著均勻的長度與粗細，好像複製貼上幾百遍之後才能達到這般精確的模樣。

旁人或許不懂這碗豆腐絲的意義，但只看著許閒香用刀如神，快如飛影，再加上這碗叫人震撼的豆腐湯，由衷地感慨一句「好厲害」。

而張大廚怔愣在原地，看著這碗豆腐湯，眼睛瞪大如銅鈴，顫抖著嘴唇：「這……這真的是文思豆腐湯？」

許閒香道：「是文思豆腐。」

張大廚猶豫問：「我替你試菜可以嗎？」

待得了肯定回答，她便用小勺盛了個碗底出來，舀了一勺放入口中，細細品味。

豆腐仿若有上千條在清湯中盡情遊曳，入口後細如髮絲的豆腐爽滑細嫩，輕柔潤滑，輕輕地在唇齒間一帶而過，留下淡淡餘香，回味無窮。且這湯清清爽爽，十分利口，將豆腐與清湯的鮮美發揮到了最大價值，甘醇之餘又覺清爽滑潤，彷彿感受到行刀之人的淡然與不經意。

一口湯還未喝完，張大廚便已因方才的事臊紅了臉。

那個傳說中的文思豆腐湯，他在學廚時便聽人提起過，自己在無事之時偶有嘗試，可惜不是斷了就是粘了，總也達不到文思豆腐的至高境界。

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