“施主萬萬不可,齋堂煙火太重,會弄髒您的衣服,要不我帶您去四周轉轉,做飯的事,有幾位師兄即可。”
都知道她是襄王妃,身份肯定很尊貴,哪能幹燒飯這種粗活。小和尚心想,她肯定也是一時興起,覺得做飯好玩,不是真的會做飯。
齋堂裡其他人也紛紛勸阻。但木香執意不肯走,“實話告訴你們,我不是什麼千金大小姐,我就是個地地道道的廚娘,廚房裡的活,我會的可比你們多著呢,你們呀,只管在旁邊看著,有料沒料,亮出來便知道了。”
木香拿著木盆,走到堆放糧食的地方,像是找東西。
領著木香進來的小和尚,緩步走過去,“施主,你要找什麼東西?我們幫你找。”知道她非要做飯不可,小和尚也不攔她了。
木香想了想,“我找糯米,你們這兒有沒有蘑菇,要是有的話,也給我拿來些,另外,把你們這兒有的蔬菜統統拿來,看我給你們做一個全齋宴!”
她說的豪氣沖天,小和尚卻聽額頭直冒冷汗。
“施主,冬天蔬菜不多,除了這些大白菜之外,就只有菠菜,蘑菇倒是有,不過也不多了。”
雷鳴寺資源匱乏,島上能食用的蔬菜,本就不多,再加上現在是冬季,能吃的東西,除了白菜,就屬豆腐了。
這裡的豆腐,都是小和尚們自己磨的,壓的很結實,口感也不錯。
木香充分感受到了,啥叫巧婦難為無米之炊,“你替我把吳青叫來,你們這兒沒有的東西,他肯定能搞到。”
小和尚領了命令出去了,也就轉身的功夫,吳青就來了,他就在齋堂外面。
瞭解到木香的意思,吳青嘴角抽了抽了,真是到哪都不忘燒菜啊!
他們帶著的船,備著的東西不少。
吳青拿來了好幾種蘑菇,還有蘿蔔、土豆、山芋。其實還有羊肉牛肉的,就是不能拿而已。
木香看著滿桌子的食材,滿面笑容,“今兒咱們的主食是燒麥跟花捲,至於齋菜,等到吃的時候,大家就知道了,過來兩個人,幫我的忙。”
木香開始指揮著兩個小和尚,洗菜、擇菜、淘米。
連吳青也沒能跑得了,他負責燒火。反正最近在木家待著,燒火這活他也沒少幹,熟練的很。
做花捲,步驟還是那樣,只不過不能放香蔥,木香便用鹹菜代替。
把小鹹菜切成粉末,拌上辣椒醬。等麵糰揉好了,先在面上抹一層菜油,再撒一層切碎的辣椒醬拌著的小鹹菜。
然後將面片捲起來統一繞成花樣,再用刀切成方塊,便可以上鍋蒸了。
木香把做好的花捲擱在乾淨的籠屜上,另一邊的兩口大鍋里正蒸著糯米。
“你們看著,把香菇切成小碎丁,加上一點蘿蔔丁跟土豆丁,這兩樣食材要先用鹽醃一下,不然拌到餡料裡,會出水。”
木香做菜的同時,還細心的講給小和尚們聽。
兩個跟著她幹活的小和尚年紀都很小,跟劉二蛋差不多。
他倆看木香弄的那一盤一盤的食材,驚奇不已。
“俺就以為只要把菜燒熟了就可以,沒想到做菜還有那麼些講究!”
“我也沒想到把麵糰擀一擀,抹上油跟菜,還能上鍋蒸!”
木香笑著道:“做菜的方法有很多,即便只是做齋菜,這裡頭也有很多訣竅的,你們倆是專門負責齋堂的吧?”
“是呢,我叫明真,他叫明善,寺裡的伙食都由我們倆負責燒的,就是……”明真不好意思的笑了,“就是做出來的飯菜不好吃,雖然師兄們不說,可我們知道,我出家以前,家裡連白麵都吃不上,又哪裡會做呢!”
在他旁邊的明善,也憨厚的笑,“師傅他老人家也說,