去，準備去安排此一行動。

對於即將到來的巨大危機，此時的吳小正還一無所知，他剛在三樓找了一個空出來的小包房，陪熊國平、楊貴平、米清河等人坐了下來。

對於今天開業儀式的盛況，最羨慕的莫過於熊國平了，儘管他已經對今天的熱鬧有所預料，但在分批招待的情況下，竟然還會出現一座難求的情況，這是他所沒想到的。

“小正，接下來馬上就是省城第一分店的試營業了，到時那邊是不是也把這一套照搬過去？”

熊國平指的是免費試吃券的模式。

在他看來，這種飢餓營銷模式，在湘水這邊取得了巨大的成功，那就完全可以照搬到省城那邊去。

他似乎看到了無數的鈔票在向他招手。

吳小正卻搖了搖頭：“這種模式在小地方可以，但在大地方效果卻未必很大。”

“為啥？”熊國平不解地問。

“省城那麼大，檔次高、品質好的大飯店比比皆是，食客們所能選擇的飯店太多了，咱們再弄這種飢餓營銷模式的話，人家不僅未必賣你的賬，還會覺得這只是一家只會弄噱頭的飯店，反而對飯店的聲譽不利。”

熊國平點了點頭，認可了吳小正的這一解釋，但他又急不可耐地問道：“那怎麼弄啊？”

吳小正笑道：“你急啥啊，等我考完試，也等這邊穩定了，我就馬上去省城，開始準備那邊的開業。”

熊國平把心放了下來。

有吳小正親自出馬，應該不用擔心生意不好的事，這小子有的是想法。

吳小正終於能安靜地吃口飯了，一會還有得他忙的。

可就在這時，米清河卻感慨了一句：“老闆，這菜比你親自動手做的，還是有那麼一點點差距啊！”

吳小正無奈地搖了搖頭。

米清河這傢伙，現在嘴越來越刁了。

第517章　到底賺了多少？

李偉終於發現了，店長原來不是這麼好當的。

開業才兩天，他就感覺自己累得跟狗似的。

事情真的很多，而且都是煩瑣事。

一旦店裡來了重要客人，李偉就得在包房出現一下，熱情地打個招呼，再送點小吃什麼的，爭取混個臉熟。

按照吳小正的說法，這種有權有勢或有錢的客戶特別重要，很多大單就是這麼拉來的。

對於這種客戶，必須經常聯絡感情、建立一定的關係。

還有，店裡一旦出現領班處理不了的事，李偉又必須及時出現在現場，並給出妥善的解決辦法。

這對李偉來說是個折磨。

因為處理這種事情時，他不但得壓制住自己的脾氣，還得賠上笑臉。

兩天下來，李偉覺得自己的臉都快抽筋了。

不過也有值得開心的事，那就是店裡的生意實在是太火爆了一點。

開業當天中午就不說了，那一餐根本就沒有向普通食客開放，只接待了來道賀的來賓，而且來賓的接待一直忙碌到下午兩點過多，大家這才慢慢閒下來。

可一到下午五點多，店裡生意又開始火爆起來，大廳、包廂很快就坐滿了，到六點多時，已經出現了排隊等位的情況，這種情況一直延續到了晚上八點，滿員的情況才又慢慢緩解下來。

李偉知道，這是老大的飢餓營銷策略起到了效果，很多人等了那麼多天，就是為了能自己掏錢來吳大廚食府再次吃上一頓美味。

到了七月二號，李偉原本以為今天會比頭一點人會少一點，可沒想到卻是更多。

他記得老大曾經說過，生意的高峰期一般出現在晚上，中午很少會出現滿員的情況。

可李偉發現，當天中午不僅滿員了