姜悅扛著洋蔥上山的時候碰到下山的張哥,張哥這人很實在還要幫姜悅扛,這東西畢竟重,姜悅忙拒絕:“張哥我自己來,你都幫我搬了一袋土豆了,剩下的我自己搬吧,節目組的事兒已經說完了,你跟他們走吧。”
“不著急,我把水給你搬上來那東西重,把水搬上來我就走了,剩下的東西比較輕,你自己弄就行。”
講完沒等姜悅回話就走了,姜悅喊了兩聲他也假裝聽不到,姜悅嘆了一口氣加快了速度,到地方後姜悅掏出鑰匙開了鎖,張哥很遵守規定,雖然一會還有上來,他還是把門鎖了,平時感覺很繁瑣開開關關的,但是關鍵時候你只要能幫到你一次,說不定就能救你一命。
放好東西后姜悅鎖了門,往下走了走打算接應一下張哥,果然張哥很猛直接扛了四箱水,姜悅想幫忙被張哥拒絕了:“這平衡正好,你拿一箱下去平衡就破壞了,我就給你搬這一趟了,剩下的你自己慢慢收拾。”
“哎,我是怕嫂子看到了罵我。”
“哈哈放心吧,你嫂子沒這麼小氣!”
“我不是說嫂子小氣,我是怕嫂子心疼,哈哈哈哈!”
兩人說了一會話,張哥歇了歇就繼續往上走了,姜悅下到平臺後整理了一下東西,等張哥和節目組的人走了再搬也不遲,姜悅把吊床綁好後張哥也下來了,看了看姜悅的吊床,上去體驗了一下後給姜悅比了個大拇指。
“我怎麼就沒想到搞一個呢,哎,還是不懂享受啊,不如你們年輕人腦子活。”
“我走了,剩下的東西你自己收拾吧,今天應該沒雨你慢點弄也行。”
“好咧,麻煩了張哥,祝賀你和嫂子玩的開心愉快。”
“承你吉言!”
告別後節目組的船就開走了,把人送走後姜悅準備做飯了:“兄弟們,看看這是什麼?半隻剁好的雞。”
“然後看看這是什麼?榛蘑!所以大家猜到要做什麼菜了嗎?好吧,現在公佈正確答案,小雞燉蘑菇。”
“首先我們把榛蘑泡上,處理一下洗乾淨要多泡一會,大概泡兩個小時,等待的時候我們把雞洗一洗。”
洗好雞後姜悅把配料準備了一下,蔥姜八角幹辣椒,等蘑菇泡好後姜悅把灶臺上的大鐵鍋洗了洗,柴火灶大鐵鍋燉出來才香。
生好火後燒了點水洗了洗鍋嗎,然後就開始做了:“好了,首先起鍋燒油,然後把雞下鍋,不放其他作料,直接幹扒拉就行。”
“多扒拉一會,煸的雞肉微微變黃變硬,這樣的話異味腥味就都都跑出去了,然後這時候就可以放香料了。”
“香料炒香後加點黃酒,咱們放點料酒代替,生抽半勺少來點老抽,然後給他翻炒一下,把它的味道炒至融合,顏色也上來了。”
“到這一步就好了,加入開水,然後把我們泡榛蘑的水也倒進去,水開後撇撇沫,然後煮個四十分鐘,然後四十分鐘後把泡好的蘑菇放進去再放點鹽和雞精,扣蓋再煮半個小時,這時候放入泡好的粉條。”
“不愛吃的也可以不放,粉條不強求啊,放完粉條後在煮五分鐘,然後就可以裝盤了。”
做好後姜悅燜的米飯也好了,這菜不搭配點米飯就白瞎了,姜悅把她的鍋拿了過來,然後把小雞燉蘑菇盛到鍋裡,大鐵鍋裡面加了點水,防止鍋乾燒和一會洗碗,從海里把冰鎮的啤酒拽了上來,炮灰桌子那就開吃了。
“兄弟們,看看這小雞燉蘑菇做的咋樣,還沒吃這小味就香迷糊了。”
“來來來,粉絲先吃,這雞腿給你們!”
吃飯的時候姜悅一句話沒說,嘴裡就沒停過,一口雞肉一個蘑菇,中途還來點粉條,最後弄了點湯泡米飯吃,這也太香了吧,半隻雞一頓就被姜悅吃完了,就剩了點蘑菇和粉條,吃