以蒸了，油燜雞是最麻煩的，因為沒有高壓鍋。秦鍾想古代燜一般就是放蒸籠蒸，燜整雞的話，就單獨用燜了。把雞剖開，裡裡外外的抹好醬料，把鍋子裡抹好油，再把雞放進裡面。這時，豬腳好了，煮的剛熟，秦鍾把豬腳撈出來，土豆還蒸著，豬腳用涼水過了一遍，放入糖醋汁中醃漬，在放在屋外凍著。等完全冷卻的時候，再拿進屋裡切好裝盤就行了。

張大虎已經在剖板栗了，秦鍾打好蛋液，剁好肉餡就開始包蛋餃，包起來容易，要包好看就考驗功夫，秦鍾耐心的包著，多包點以後想吃熱了就能吃，下火鍋也可以，

秦鍾很愛這個，至於雪花丸子純碎是拿來配像的，所以秦鍾也沒多做，揉好的肉丸子沾上糯米就成了雪花丸子。這些都還簡單，最複雜的就是一品鍋的了，做法到時簡單，只

是食材的選擇很複雜！一品鍋的做法有很多，秦鍾用了一箇中號的砂鍋，先用片好的山筍乾，幹香菇，玉蘭片鋪在底層，再依次鋪好五花肉，排骨，塞滿肉餡的炸豆腐，豆芽菜，

整鴨和一隻鴿子，擺好後在空隙出放肉丸子，把昨天熬好的的高湯塊放入其中，然後就放在灶上煮起來。其實一品鍋的做法有很多，多半的都有放海里的東西，今年沒去買，就做了

一個山珍一品鍋。土豆也蒸好了，空出一個灶和一個鍋子，把油燜雞放在灶上，魚弄好了，只要炸淋上醬汁就可以，拔絲蘋果和菜心是放在最後面弄，秦鍾就弄蒸籠了，把一品鍋放在下面，

再依次放上，扣肉，香腸，蛋餃。再趁熱把蒸好的土豆在碗裡壓碎壓平。灶上都滿著，秦鍾也得了一會空，坐在大虎身邊陪他燒火。

“媳婦，你做這菜真輕鬆，蒸籠解決大部分了！”大虎憨笑說，被他那麼一說，秦鍾才發現自己做的好像都是懶人菜譜，秦鍾心中赫然，但面上則斜飛一眼，

“你這是說我不好！”

“沒有！俺哪敢啊！”秦鍾搔搔頭，“俺們這啊，平常都捨不得油，吃的都是蒸菜，唯獨過年時，都要是炒菜，想起以前俺阿爸過年是，凌晨就要起來，到飯點都沒個休息！”

秦鍾瞪眼，“你這是說我不會做！”

“哪能啦！”總算大虎不是太笨，見神色不對，立馬說“是俺媳婦太能幹了！做事麻利呢！”

“大虎，你祭祖有什麼時辰管著沒！”

大虎伸長脖子看看天，“不急！還有一個多時辰呢！”

秦鍾想等雞和一品鍋好了，就只要弄個魚，時間應該來的及，祭祖回來後就只有三個菜弄了，都是些不費時的菜，唉，說是懶人菜，也是要花時間做的！好累啊！秦鍾想幸虧一年才過一次年！反正過年是

吃菜吃的多，飯不怎麼吃，啊！飯還沒煮呢！秦鍾猛的跳起，這時間做五彩飯來不急了，秦鍾掏好米，加了一個蒸屜，在一品鍋上面蒸飯！飯弄好後，雞也好了！手忙腳亂的時候秦鍾指著大虎的鼻子罵你家為什麼要中午過年，為什麼不

晚上過年。大虎諾諾哄著他，還往他嘴裡塞了一粒蜜棗。

等把紅燒魚弄好，一品鍋也有點火候了，大虎封了餘火，拿起菜，就和秦鍾往祠堂走去，一路走來也碰上不少人家往祠堂走，大家都笑呵呵的打招呼！秦鍾第一次去祠堂，心裡好奇的很。

這四喜村的祠堂不是一大間。而是很多小間，論起來，倒有點像現代的公墓的牌位，大虎向秦鍾解釋說是因為當初四喜建村的時候，是很多戶人家背井離鄉來此，這建祠堂，牌位的擺放就成了大問題，村長為了不引起糾紛，就乾脆都隔斷

來！也方便！說著，到大虎家的位置，把紅燒魚，油燜雞，一品鍋擺好，大虎自己點了三根香插上，又要秦鍾也插三根香，大虎紅著眼在旁邊唸叨：“阿爸，爹，這是俺媳婦秦鍾！他很好！對俺也很