澡去了！小言端著自己的鴨子也回去了！

正泡著的時候，大虎進來了，眼睛膠在秦鍾露出來的白色肩膀就挪不開，秦鐘沒有避嫌的想法，趴在浴桶邊緣問大虎，“豹子分家了！”大虎強制轉身，匆忙的打水洗手，嘴裡胡亂應著嗯嗯！

等著聽下文的秦鍾失望的在浴桶坐正，“都沒什麼事嘛！我還以為會有一場倫理大戲呢！”拍拍水面，“大虎，給我加點熱水！”

大虎眼觀鼻的倒好水，又往爐子里加了幾把火，“豹子寧願吃虧也要分家，能有什麼大事發生！到是明天就過年了，俺們家向來是中午過年，明天要起很早呢！”秦鍾應著，等大虎要出去的時候，又吩咐到：“你下午把油鍋架起來，要炸豆腐，扣肉皮，丸子和一些吃的小零碎！”大虎點頭出去了。

下午炸豆腐，炸肉，炸丸子都是張大虎的事，秦鍾把土豆切成薄薄的片炸成薯片，紅薯切丁和著麵粉炸成紅薯餅！糯米粉包著芋頭粉的甜丸子，菜丸子秦鐘不愛吃就沒炸了！一切炸好後，又叫張大虎把買回來的豬大骨，雞骨，熬成一鍋，冷卻後備用。秦鍾則又泡了一桶熱水，今天要好好休息，明天要早起呢！

秦鍾想好的年夜菜譜是三冷盤，兩葷一素，分別是切片香腸，白玉豬手，澆汁土豆泥，八個熱菜，分別是油燜雞，板栗燒肉，紅燒魚，一品鍋，拔絲蘋果，梅菜香芋扣肉，黃金肉餃，上湯魚膠菜心，一個湯，八寶粉絲湯。主食是五彩飯！這段時間用的錢太多了，就沒去買那些稀罕的牛羊肉和海鮮，秦鍾推說是不愛吃！總不能過個年就把家底都掏空了！最後確定一下，秦鍾就睡著了！

作者有話要說：　我今天被人鄙視了！我本來想說這篇種田文大概寫個十萬字就差不多了，結果那人來了句，他們家寫種田文寫了三十萬！

於是偶風中凌亂了，這一章的內容在我本來的設想裡只有三四句話左右！

於是酒後亂性什麼是下章還是下下章，偶也不知道了！

15

15、過年（二）　。。。

第二天清晨，秦鍾難得不要人叫就起床了。匆忙吃了早餐後，就開始年夜飯的準備。

這是從臘月以來，秦鍾第一次取得廚房的掌握權，平時他都只燒火，今天他可以交代大虎

做火夫，再負責去衛生間提熱水洗菜。連大虎主動要求切菜都沒有答應。秦鍾笑著說是要好好

做一餐犒勞大虎，張大虎就暈乎乎的的只知道傻笑。

今天特意開了兩個灶，把上場趕集的買的做包子的蒸屜洗好備用。秦鍾想著做菜的順序，嗯，費時間的菜要先做，蛋餃，雪花丸子要先做好，到時放蒸籠裡就好。祭祖的菜要先做，要祭完祖才能吃年飯，嗯，大部分的菜要在去祭祖前做好，祭祖回來只要炒幾個菜就好了。

冷盤要先做，香腸，土豆還是比較好解決，比較麻煩的是白玉豬手，這道菜是以前工作時老闆請吃飯，在一家廣東口味的菜館吃的涼拼，入口就化的口感和不油膩，讓秦鍾知道原來豬腳可以這麼吃，從此就唸念不忘。這次也學著來做。本來叫白切豬手，但是秦鍾嫌那名字不好聽，就一直叫白玉豬手。趁著大虎洗菜的時候，秦鍾把準備好豬前腳用水洗乾淨，把中間的大骨剔除掉。然後用慢火煮熟，叫大虎看好火，秦鍾又去準備沾料，把生薑切成絲。加入白糖、米醋，泡製成酸姜，放在一旁泡大概半小時，蒜頭、蔥頭、檸檬切成粒，熱鍋下油，炒香蒜頭、蔥頭加入檸檬、酸姜、醬油、料酒、鹽。秦鍾見豬腳還要一下才好，就把香腸拿出來，三種口味的都切一截，斜切成片，在盤子上擺好，又切了一點臘腸圈圈放在中間，就可以上鍋蒸了，土豆放在豬腳裡隔水蒸了，把五花肉，芋頭切成一樣大小，間隔放好，下面鋪著鹹菜，上面蓋著炸好

的肉皮，等會就可