讓我知曉,開店看起來沒那麼複雜,可其中的很多東西,也沒有那麼簡單。”
李玫的聲音帶著一些茫然,開口時,臉龐也有一絲回憶,使得王銘默默點頭中,他的嘴角有了一絲弧度。
“其實,要想自己做的話,也沒有那麼複雜,現在餐飲小吃中,有不少低投入高回報的小專案,只要地點選好,適應群體以及食品的操作得當,做起來也沒那麼難。”
“我中午溜達的時候,看到步行街口那裡,有一間大約十平米的店鋪轉讓,這地方人流量龐大,食客也居多,我想把那裡轉接過來,作為一個試用點,來出售一些快餐樣式的食品,怎麼樣,有沒有興趣參與?”
王銘的聲音落下,側身望向李玫時,他的腳步停了下來,那臉龐上佈滿著認真以及一絲憧憬,使得李玫面色浮現驚訝之色時,望著眼前少年臉龐上的認真之色,眉頭微微的皺了皺。
“你這剛剛來了不到一個月的時間,就不想做了?你要知道,李師傅對你可是抱著很大的期望,而且,五個月以後的廚藝大比拼,你可是被李師傅破格內定的參賽者之一,這些對於一個廚師來說,都有著極大的誘惑,你就準備這樣子放棄?”
“做人不能好高騖遠啊王銘,在御福樓工作,雖然累了一些,可對於你一個剛剛接觸這一行的新人,可以說是前途無量,就這樣放棄的話,萬一生意做不成,到時候哪裡還有這麼好的機會?”
李玫的眉頭皺起,望向王銘之時,她的聲音帶著些許的凌厲,那漂亮的臉龐也是有著認真,更有驚訝,此刻聲音落下之時,使得王銘臉龐上露出哭笑不得之色。
“玫姐,我只是想要自己嘗試著做點生意,並沒有想要在這時候辭職啊,而且,這種小店鋪,可以選擇一些使用方便製作簡單的食物作為主打就可以了,而具體的操作方式,我這裡肯定能夠輕鬆搞定,即便是什麼也不會的新人,我也有信心,不出一天的時間,他也能夠初步的掌握。”
王銘的聲音落下,望著那臉色逐漸緩和下來的李玫,他的心裡早就有了計劃,而時間對於他來說極其珍貴,即便是中午休息的時間,對於王銘來說,也是一種財富。
李玫內心輕輕的鬆了口氣,旋即望向王銘時,那臉龐上方才有了一絲饒有興致的神色。
“說說吧,你想怎麼做?不過有個前提,無論如何,不能耽誤正常的工作,更不能影響廚藝大比拼的籌備,李師傅對於這一次的廚藝大比拼,雖然表面看似沒什麼,可心裡卻期待咱們御福樓能夠獲得一些名次的。”
李玫輕聲的開口說道,話音落下之時,王銘也是點了點頭,對於這所謂的廚藝大比拼,他心裡也早就有了籌備,而且,拋去師傅李龍這裡不提,單單是那一萬塊的獎金,就會使得此刻資金短缺的王銘全力以赴,更何況,還有鮮味居老爺子的贈刀之情,於情於理,他也會盡力去做。
而且,在王銘看來,這種所謂的廚藝大比拼,不過是烹飪協會給予新人展現的舞臺,或許,會從中挑選一些比較出色的年輕廚師進行培養,可他更為在意的,依舊是這大比拼的結果,既然是比賽,終歸是會有獎勵的,不過這一點,李龍沒說,他也不好直接去問,以免被看成好高騖遠,不切實際。
此刻隨著李玫的聲音落下,王銘略一沉吟,再抬頭時,臉龐上露出笑容。
“李玫姐,咱們家門口附近,有個烤串的攤子,走,我請你,咱們在那慢慢說。”
王銘的聲音落下,李玫撇了撇嘴,可卻依舊點了點頭,兩人前行中,不多時,便來到了那烤串的攤位之前,找了一處略微僻靜的小桌子坐了下來,望著攤位周圍眾多的食客,王銘抿著嘴,笑著開口。
“李玫姐,你看,黑牛城這地方,若是論人流量的話,比步行街那裡,可少太多了吧?可即便如此