上，也還是細細的、弱弱的。

梅豆的生長，對農村人來說是最省心的。只要有可附著的繩或樹枝，它就會自動的一圈一圈纏繞著攀爬而上。不像其他瓜秧需要時時地捆綁、時時地看護拉扯，才會攀爬到一定高度。

梅豆不須任何幫助就能征服一切高度的，房頂，樹幹，棚架均不在話下。

梅豆的花是在其他瓜秧先期開了花、結了果以後才開的。其花骨朵深紫紅色，半開半閉著，花瓣與花瓣疊加交錯著。一連串的花骨朵展露在秧的外面。由於是靠一根獨立的、細長的莖“舉”著，就像舉起的一個個小手，也像一張張笑臉，羞怯的不好意思。

花酷像梅花，這也是稱之為梅豆的一種原因吧。可孫剛喜歡用“美”取代“梅”。因為，它的花妖冶，它的形嬌美，它的嫩角細如彎眉，它豐滿後的體充滿張力。

梅豆一般是簇生的，要麼兩個“結伴”，要麼三五成“夥”，在豆秧的上面，那整齊的花、那一排排角，一嘟嚕一嘟嚕的煞是可愛。

梅豆和其他豆角的相同之處是在炒熟之後。炒熟或煮熟後的梅豆絲，失去了它獨有的豔美外表，味道也和其他類沒有什麼不同。

梅豆的秧葉，一直能綠到很久。它能熬得過“我花開後百花殺”的菊花。梅豆角褪去它的華美外衣，濃縮成乾癟的種子，可以和寒風和臘梅比美。

梅豆的莖真的是最具生命力。它由纖纖細若鉛筆芯一舨，而變成比鉛筆桿還要粗壯的結實莖體，此外，它還牢牢地緊緊地纏繞在附著體上，似乎要掘走其他的生命為我所用一樣。這是在孫剛以前清理它的秧架吃盡了苦頭之後才明白的。

孫剛摘了一籃子老梅豆，回去掐去頭尾，抽掉邊沿的“筋”，加鹹肉墨齋　。。輕輕一炒，然後加上剩飯一燜，一會兒後，就滿屋子香味。

最好燜的地下一層出了鍋巴，吃起來特香。

177。紅薯

177。紅薯

177。紅薯

天氣有點冷，清早開啟大『門』一看，果園裡邊坡上的草葉上，有一層薄薄的晶瑩閃亮的東西，是霜。

民諺說，霜降之前住了耬，霜降之後刨紅薯。孫剛開著車，跟隨爸爸到地裡挖紅薯。

紅薯是比較“賤糙”的作物，它的生命力十分旺盛，只要植入泥土就能成活，扔在哪兒便長在哪兒，對水呀『肥』料啊什麼的並不苛求。

所以，以前農村裡許多灌溉不便的排子田、漏豆坵都種上了紅薯，尤其是開墾的荒土荒地大都是種紅薯等雜糧作物。

初秋時節，一場大雨過後，紅薯藤就爬滿了壟畦，覆蓋了原野，充滿著生機。

紅薯全身都是寶，非但紅薯是糧食，紅薯藤是牲畜的飼料，紅薯的梗子葉子還可以用來做菜吃。

藍天白雲下，紅薯秧子扭曲著糾纏在一起，顯『露』出深秋少見的翠綠。紅薯不聲不響，醞釀著飽滿與豐盈，以至於撐裂了地面，『露』出了粉黃的外皮。

孫爸放下手中的農具，說：“你砍秧子，我刨。”

孫剛愉快地應了一聲，彎腰，扯起地瓜秧，攏成一束，砍起來。

紅薯秧子挑回家除了揀一些嫩一點的能當菜吃以外，大部分都喂果園裡的幾個牲口。紅薯秧子對它們來說，是上好的青飼料。

這些紅薯秧子，你中有我，我中有你，摟抱在一起。孫剛實在分不清條理，只好把它們滾成一團，用鐮刀削。

紅薯藏而不『露』，收紅薯就有點地下掘寶的意境。村裡人管收紅薯叫刨紅薯。“刨”不像“收”那樣對結果一望而知，每一钁頭下去都帶著饒有興味的探秘和期待。

壟上的紅薯藤都收完以後，孫爸就要大顯身手了。拎起頭，對準一個地方刨下去，往往