青州物產,此地因靠海,氣侯類江南,海產豐富,魚蟹奇多,但當地人根本不知其珍貴,有種小蟹,如彭越之狀,當地人家全用來喂貓、鴨子,大到蚌蝤、黃甲之類,也不過醃藏臭腐而已。不知道這些東西是一種美味。
突聽她問,愣了一下,“夫人此話何意?”
丁氏看她驚愣,以為是嚇到她了,復又笑起來,“閒話而已。孫記的事兒,王府這關大抵過了,只是商號聲譽受損,如何東山再起,我想聽聽你的想法”
蘇瑾默了一下,盛夫人這是故意地吧?剛剛幫了她一下,現在便來要回報要說,前世她見過的危機公關的法子是不少,有些新鮮的小物件兒,或者救一救孫記,可,到底要不要說?
雖然這些點子是她獨有的,不過,在商業如此發達的時空,蘇瑾並沒有抱著“老本”吃到底的打算,雖然有點子能佔得先機,但並不意味著她也能因此而取得成功。瞬間權衡過後,她決定以此為契機,拉近自己與丁氏的關係。
略想了想便道,“夫人即說是隨意說說,那蘇瑾便大膽了。”
丁氏點頭而笑,“但說無妨。”
蘇瑾略組織措辭道,“孫記的情況確是有些難辦。雖然賠了本票,但若鋪子沒有能夠持續吸引客人上門的東西,那些白得本票的人白白取走了貨物,仍然不會再上門兒,那麼客流必然會再次中斷,引起斷層。以我之見孫記現下還不能開門營業,必得想好完備的法子,爭取能一次將流失的客人再拉回來。”
丁氏沉思片刻,“你想是想叫孫記在貨物上想辦法?”
蘇瑾點頭,“貨物是鋪子最根本地保證,也是客人最關心的。並不是每個人都看中孫記老字號地招牌,只要貨物新奇又便宜合算,自會吸引他們再上門兒的。”
丁氏皺眉,“孫記是有些旁的鋪子沒有的貨物,但這些貨源也並不難尋。你怕還不知罷,本地有幾個大戶,暗中聯合,想趁機將孫記打壓下去,好再開一間新的南貨行出來,他們即有此準備,在貨物上面必也會多下工夫,能尋到和孫記一模一樣地的貨物並不難”
蘇瑾確實不知,但她並不吃驚,這本是商業規則,沒有你不行了,不叫旁人開的道理。
微點下頭道,“孫記可添些連總號都沒有出現地貨物。嗯,其它貨物是難辦些,但就吃食而言,我認為可變地法子甚多。比如我方才和夫人講的青州地事兒,那兒臨海,有許多海產,我便想,若是肉類即能做成休閒小食,海產為何不能?還有核桃之類的乾果,有鹹地,也可做成甜地也可做成鹹甜地大凡這類適合做休閒小食的都可在原先地基礎上變變樣子,變變口味兒。這件事兒必得孫記親自找師傅來做。研製出獨門地秘方來,普通吃食也可變作變作獨門的貨物,獨門地生意”
丁氏沉默了一會兒,不由笑道,“問你還真是問對人了。你是如何想到地?”
蘇瑾微笑,“大抵蘇瑾是屬於極饞嘴地人,故而想地多些”
丁氏嘆道,“我這些日子倒是一直替他想辦法,卻從未在這上面想過半分。這個法子不管成與不成,總要叫孫記試試才是。”
蘇瑾笑著點頭。心說,這些零食皆是前世超市中的主打,自是行的。只不過她對這個時空的製作能力還不太清楚,能做出甚麼樣的口味兒也不甚清楚。本來她想若將來她家也做這類的雜貨鋪子,必得自己嘗試嘗試。現在點子給了孫記,換得孫記和丁氏各欠自己一個大人情,也不算太賠。
一時又有兩三個丁氏邀請地人婦人來,聽明月介紹,皆是本地商人地家眷,並無王府官場上之類的人,這叫蘇瑾鬆了一口氣兒。
丁氏只請她們一桌,宴席就安置在方才所坐的亭子上。蘇瑾入了席並不多言,安靜地吃菜。只是宴中均是些婦人,自是要說些嫁女娶媳,婆媳鬥法,抑