有福氣,幾乎沒有花錢!”說著指著中間一大盆紅燒肉說:“這是野豬肉,你今天能吃到,完全是託了小柳的福,昨rì小柳入山採山菌,遇到幾個景頗族的獵人,正好圍獵一頭野豬,小柳幫了一點忙,景頗族打獵時是見者有份,得了小半邊野豬,還有其他幾種野味,這盆兔肉,還有這盆野雞都是!所以你今天一來,我說你有口福了,你們就是不來,今天我校職工也是聚餐!”
“想不到我們沾了小柳的光!”孫老笑到。
“你們是運氣好,小柳以前也上山,並未遇到這樣的好事。”杜校長也笑了。
“杜師孃吃飯了!不要忙了!”柳致知喊到。
“你們先喝酒,我這邊看一下雞湯!”杜師孃從旁邊廚房間答應到。
“大家坐吧!”杜校長請到,大家入座,桌上除了剛才幾樣葷菜,還有幾樣素菜,杜校長也一一介紹,一盤是嫩南瓜絲炒韭菜,現在已是十一月,農曆也是十月頭,北方已開始入冬,但此處是南方,學校旁邊的小路旁,杜師孃種了些南瓜,還有幾個嫩南瓜;一盤野金針炒木耳;一盤是炒苦蔓菜,這是一道野菜,有些象蒲公英;一盤是暴炒辣椒,這是這邊特sè菜,完全是一盤又小又尖紅辣椒,除了油鹽,沒有任何配料,很香很辣,差一點的人不一定敢下口;一盤燒扁豆,還有一碟花生米,及兩個常見農家蔬菜。
這一桌菜在這裡並不值錢,不過要在城市中,特別是申城這樣大都市,其價格就是驚人,孫老感慨到:“也只有在這裡能見到這些真正的山野之味,不帶半點汙染!”
“老孫,不要感慨,再給你一樣驚喜!嚐嚐真正的桂花酒!”杜校長說著,捧出一個酒罈,大概有十幾斤,揭開壇口泥封,撕開一層塑膠布,頓時,一股濃郁的桂花香充滿了整個屋子。
“你們這裡也有桂花酒?不知哪一年見到這種方式的桂花酒!”孫老半帶驚奇半帶感慨地說。徐茜大記者立刻好奇發問,她也陶醉在這股濃郁的桂花香氣中。
孫老說出緣由,他老家是江蘇常熟人,那一帶桂花酒很出名,老一代桂花酒是將白酒裝壇,桂花開時,搖落桂花,晾乾,稱為桂子,加入酒中,封好後,埋入地下,第二年桂花開時,再挖出來,再入桂花,又少添些新酒,補充損耗,好的桂花酒,往往埋在地下十年以上,有些能達到幾十年。
這麼一說,眾人再看向杜校長的酒罈時,眼sè都不同了,杜校長點頭說:“老孫說得不錯,這壇酒在地下已有十年,酒是本地山民自釀,每年加入桂花,經過十年,火xìng漸退,味道越發醇厚。”
說完給眾人倒酒,也不用酒杯,直接用白瓷小碗,每人一碗,酒液呈淡黃sè,如琥珀一樣,煞是好看,香氣醉人,眾人深深地陶醉在其中,連本來不準備喝酒的幾位女士也沒有開口拒絕。
杜校長端起碗:“我代表學生和學校,感謝諸位給我們的幫助,來喝酒!”舉碗喝了一口。
眾人也各自端碗,果然是好酒,入口醇厚,一條綿綿熱線沿喉而下,一口氣撥出,滿嘴芳香。
“來嚐嚐野豬肉!”杜校長舉筷示意,眾人也動筷,柳致知笑著對眾人介紹:“杜師孃廚藝是一絕,你們品嚐一下,就知道我不是吹牛!”眾人一聽,來了興致,一嘗之下,肉入口酥爛發粘,滿口一種特殊肉香,沒有一絲油膩感。
“好吃!”特別是三位女士迅速伸出第二筷,倒是出乎柳致知意料,正在眾人交口稱讚之時,有一個學生領著一個人來到門口。
“柳老師,有一位叔叔找你!”那個學生說到。
柳致知回頭一看,喜出望外:“程哥,你怎麼來了,你太有口福了,快開來坐!”原來來的居然是程振前。
程振前一進入房間,鼻子一嗅:“好香!柳老弟,孫老也在,我不請