換了水，劉氏添柴把火燒旺，如意把大伯母王氏切好的豆角下到開水裡焯熟。

如法炮製，又把去皮切好片的蓮藕扔到開水裡，焯到剛斷生。緊接著，將泡發的腐竹切段，開水裡涮了一下，撈出來備著。

花生得泡上半個時辰才能滷，趁著這空當兒，如意在長輩們幫襯下，用從縣城帶回來的食材做了道香噴噴的紅燒雞塊，又拿後院摘的茄子做了手撕茄子，蒜末、醋放得足足的，聞著就讓人直咽口水。

葷素兩道菜做好了，如意按自己的法子配好桂皮、八角、花椒、香葉、鹽、糖這些調味料，下到水裡開始熬滷汁，大火燒開後轉小火慢慢熬。

滷汁熬得差不多了，花生泡的時辰也夠了。如意把豆乾、腐竹、花生、蓮藕、豆角一股腦兒放進滷汁裡，小火煮上一刻鐘有餘，關火後讓它們慢慢浸著入味。

待滷味一出鍋，如意就迫不及待地嚐了一口，咂摸咂摸嘴，心裡尋思著，這味兒比起前世照著小影片做出來的，好像是淡了些。

細究起來，一來沒擱辣椒，少了那股子熱辣勁兒；二來香料的配比八成也不大對。

可姜阿奶、王氏和劉氏卻不這麼覺著，她們圍著這滷出來的素菜，讚不絕口，直說可比平日裡單炒出來的好吃太多啦，吃得倒是一個津津有味。

如意尋思，這重新調配香料比例的事兒，先且擱一擱，眼巴前還有樁急事得辦。

於是，手腳麻利的把早先做好、分裝兩盤的紅燒雞塊拿出一盤熱了熱，又裝了盤涼拌手撕茄子，再拼上兩盤滷味素菜拼盤，妥妥當當放進食盒，提著就朝後山走去，這一趟，是想去求顧嬸嬸母子倆幫個忙。

如意這是第二回上顧成意家去，大夏天的，手裡提著個食盒往山上走，可真不輕快。

她一邊走，一邊心裡頭琢磨著，求顧嬸嬸母子辦的這事兒到底行得通不。

嘴上就忍不住唸叨起來：“瞧他倆的武藝，辦這事兒估計輕輕鬆鬆的，沒一點挑戰性。我要是也有一身功夫就好了，也不知道現在去學，還來得及不？”

如意只顧悶著頭往前走，壓根沒留意身後還跟著個人。這人聽了如意的自言自語，嘴角忍不住往上一揚，接了句：“來得及。”