隨著涼皮和菜煎餅的開胃後，備受期待的滷下水也終於端上了桌。姜家那些未曾嘗過的幾人，單是聞著香氣，便已口舌生津了。

機靈的芳霏趕忙取來酒水，依次為阿爺、大伯和二伯滿上。姜長安幾人在品嚐過涼皮、菜煎餅和滷肉後，對如意與芳霏的廚藝有了初步的領略，因而，對於這個鋪子的經營前景，也隨之放心了許多。

因明日便要正式營業，現每種菜品的價格尚未確定，於是眾人趁著用餐之際，開始商議起來。

此前如意與芳霏便已私下商議過相關事宜。此刻，芳霏取出在二伯店裡採購來的小木碗，說道：“滷味按份售賣，半碗的半份定價五文錢，滿碗的一份則賣十文；涼皮同樣按份出售，不設半份，一碗售價為五文。” 言罷，又取出一個用於盛放涼皮的大瓷碗來展示。

如意順著芳霏的話茬，繼而說道：“煎餅的配菜方面，咱們讓顧客自行挑選，各類菜品均可隨意選擇，以這個木碗為衡量標準。” 說著，便順手拿起了另外一種規格稍大些的木碗展示起來。

接著又說道：“咱們店的煎餅分為加雞蛋與不加雞蛋兩種規格。不加雞蛋的煎餅售價為三文錢，而加了雞蛋的煎餅則定價四文錢。”

如意話音剛落，芳霏隨即開口道：“咱們店準備推出一款套餐，包含半份滷肉、一份涼皮以及一個加蛋的菜煎餅，整套售價為十二文錢。” 說罷，芳霏輕抿了一口水，繼而又道：“此套餐對於像碼頭工人這般飯量大的群體而言，一人食用一份就能飽腹；而對於飯量較小的書院學生，兩人合買一份也足夠。咱們如此定價，不僅給予了顧客一定的實惠，還能使他們將每個菜品都品嚐到。”

姜家眾人聽到如意與芳霏的一整套經營章程後，對兩人考慮事情的周全細緻讚不絕口。

廣松和廣柏兩兄弟，更是以崇拜的目光注視著比自己年幼的兩位妹妹。

廣柏情不自禁地脫口問道：“二位妹妹，你們這腦袋究竟是如何生長的呀？怎會如此聰慧機靈。”

廣松聽弟弟這般毫無頭腦的問話，翻了個白眼，說道：“反正不是像你那般生長的，你呀，整日裡腦袋空空，啥都不想。”

得嘞，因廣松這一句帶嘲諷意味的話，兩兄弟瞬間又開啟了你來我往的鬥嘴模式。

在一旁的姜長安瞧見這兩個令他頭疼不已的兒子，實在難以忍受，抬手一人給了一巴掌，大聲叫嚷道：“你們就不能學學你們的兩個妹妹嗎？如意和芳霏年紀比你們還小，都已知曉為家中生計謀劃操持。人家二人相互幫襯，什麼時候見她們紅過臉、拌過嘴？”

兩兄弟捱了教訓，嘴上雖不再言語，可彼此仍在互相瞪著。如意和芳霏看到兩個哥哥的這場官司，無奈地在心中搖了搖頭，暗自嘆息道：別看她們如今只是九歲孩童的軀殼，實則內裡藏的是老阿姨的靈魂。遙想年少之時，兩人之間又何嘗不是爭吵不斷呢。

在這一場小風波平息之後，幾人又繼續圍繞菜品價格展開討論。姜老爹心中有些忐忑，遂說道：“這滷肉的價格是不是定得略高了些？你看那油水多的肥豬肉也才賣 10 文錢一斤，而這些原本買來並不值錢的豬下水，卻標這麼高的價，會不會到時候難以賣出啊？”

如意麵上帶著笑容，輕聲安慰道：“阿爺，您說這滷肉味道是不是很好？單這這就不愁賣不出的。再說，為了清洗這些食材，也可費了不少工夫，而且還專門購買了香料來滷煮。這其中耗費的人工以及香料錢，都是需要計算在成本里面的呀。”

姜老爹聽了如意的解釋，不安的心漸漸落到了實處。

待價格之事商議完畢，並確定下來後，眾人便開始商討明日店鋪開業的相關營銷策略。如意拜託在清平學院就讀的三位哥哥邀請一些關係要好的同窗前來為店鋪