身會所。
在和兩人分開之後,王銘沿著步行街的方向一直向東走去,此刻兩旁的店門大開,音響中錄製好的叫賣打折聲音此起彼伏,使得步行街上的人潮,都是有了騷動。
漫無目的的四處轉著,每逢看到有比較有特色的小吃出售,王銘都會停留下來仔細的觀察一翻,心中暗自揣摩著操作的方式之時,也在悄然計算著價格和成本,不知不覺中,短短的步行街已經被逛遊了大半,而這一路之上,也是頗有收穫。
心中想著方才看到的一種叫做炸糕的食品,想著那排隊購買的人群,王銘暗自咂舌,原本只准備做三五個月的時間,積累一定的本錢之後,自己出來做個小店,可計劃趕不上變化,對於那已經不足五個月的廚師大比拼,他也有了興趣,可更多的,還是為了那一萬塊錢的獎勵,每每想到那豐厚的獎金,王銘都會給自己默默的鼓勵。
而這段時間,王銘也在默默收集歷屆大賽的參賽資料以及菜品,以求能夠有所應對,雖然還沒有具體的實驗,可在心裡,他也已經有了大概的輪廓。
不知不覺中,將步行街逛了大半,王銘抬起頭,目光望著周圍的商鋪,這裡屬於步行街靠近入口的位置,也因此,人流量更為的龐大一些,因為靠近入口的緣故,許多跟飲食有關的各種各樣的小吃店鋪,在這裡也是佔據了大半。
王銘的目光帶著饒有興致之色,一間間的看了過來,發現了一種奇怪的現象,一些販賣成品的生意略微的差一些,這種成品,指的是店鋪進貨的熟食,屬於工廠流水加工的那種熟食,比如肉聯廠經過加工的成品牛肉,火腿之類的,這一種熟食的售賣,門前的人略微的稀少一些。
可那種現場人工操作的地方,卻是人滿為患,王銘若有所思,此刻停留在一家專門售賣捲餅的小商鋪旁邊,望著眼前排成小長隊的人流,他的眼前驟然一亮,可接著,卻是搖了搖頭,剛剛是要轉身離開之時目光瞥向一旁不遠處的一處小商鋪。
在那小商鋪旁邊的牆壁上,貼著一張黃紙,其上醒目的大字,映入王銘的眼中。
“因經營不善,店鋪轉讓,有意者入店詳談。”
王銘眼前一亮,所幸時間還早,沉吟片刻,便對著那一處商鋪緩緩行去。
第六十章 討價還價
王銘繞開一旁的人群,緩緩的行至那家店鋪的門前,此刻在這店鋪的出售臺前僅有兩人,低頭之時,似是在挑選著什麼,王銘緩緩上前,他很好奇,究竟售賣的是什麼食品,能夠使得店門口幾乎看不到人流。
“豬頭肉,豬尾巴,以及大腸之類的醬貨。”
王銘心中唸叨著,臉上卻露出一絲苦笑,前來步行街的人群基本都是為了購買物品和散心,即便是就近用餐,也會挑選一些乾淨衛生,而且能夠立刻食用的食品,這些小商鋪內部並沒有用餐的座位,只有在靠近門的地方,方才有兩張簡易的桌椅,這也導致,從這種小商鋪購買食物之後,大多都會選擇就近食用或者邊走邊吃。
而這種醬貨,購買者只會將其當成輔佐下酒的菜餚帶回家或者在店面之內食用,這也就導致他的銷售渠道出現了問題,也因此,方才使得這原本尚且還算不錯的地點,如今看起來卻是門可羅雀。
王銘心中念頭落下,望著身旁挑選購買的兩人,果然如他所料,這兩人皆是中年,此刻挑選好所要的肉食之後,包裝完畢,提著優哉遊哉的對著步行街外的小區之處緩緩行去,王銘目光望著那兩人穿過馬路,到了另一頭之後,方才收回了目光。
“小夥子,想要點什麼?都是今天剛剛做出來的,保證新鮮。”
待得那兩名客人走後,商鋪內一位年約四十左右的漢子,穿著白色的夾布短衫,有些無精打采的望向店鋪之外時,目光停留在王銘的身上,開口問道時,