只是這麼一會,熊已經有些僵硬了。
也不多費勁,直接在擔架上開始操作。
這是頭公熊,兩個蛋蛋特別顯眼。
“你看我幹嘛?”
老張忽然問道。
寧放就在那笑。
觀眾也在笑。
“咱們好像還有些辣椒粉,要不撒一點,弄個燒烤,估計全國吃過熊睪丸的,只有你一個吧。”
“我”作為一個合格的中年男人,那就是枸杞保溫杯。
老張幾乎沒有任何幅度地點了點頭。
寧放不再調侃。
找到月工門,一刀進去,邊上的老張沒來由的菊花一緊。
雖然不是專業的剝皮刀,但還是很順利地與腹部缺口連上,然後到了脖子處。
接著,讓老張扶著右後腿,輕輕一劃。
“誒,比馴鹿更簡單誒!”
皮肉之間,只有一層肉膜連著,刀子輕輕一劃,很輕鬆地分開。
皮上帶著厚厚一層脂肪,下邊,則是鮮嫩的瘦肉。
“老胡,”寧放回頭看了看:“火,速度點,咱們得給老張補充營養。”
“哎喲,沒有木柴啊,要不老張你先幫我看著點,我現在回去,搬點木頭過來。”
“也行,那把鍋,還有桶也帶過來吧。”
“行。”
熊被凍上了,也不需要老張幫忙,他去到邊上,維持著小小的火苗。
很快,老胡回來了。
“咱們晚上吃什麼呢?”
砰!
寧放拿起斧子重重砍下,一個剝了半邊皮的熊掌掉在地上。
“熊掌,怎麼樣?”
呲熘
老張舔了舔嘴唇。
“你倆來負責,”寧放見到老胡把調味品都拿來了:“咱們沒那麼講究,切小塊,先拿去水裡泡一泡,去去血水。
然後,來熊皮這裡切點脂肪,熬出油。
摘一把松枝,多拿些,我估計這肉腥味不會小。
洗乾淨了,先放在一旁。
熬出油之後,把熊掌和松針一塊放進去翻炒一會。
注意,裡頭肯定有很多膠原蛋白,哎”
寧放說著嘆了口氣。
“妮妮在就好了,女生要補充膠原蛋白。”
電腦前的妮妮沒說啥,邊上的媽媽笑了。
“這小夥子不錯,這時候,還能想到你,那什麼,比賽完了,讓他來家裡一趟吧,我覺得你倆的事,應該提上日程了。”
妮妮也不害羞,享受著其他人羨慕的目光。
“媽,要不,咱們在這兒再呆個幾天,我養養身體,要是比賽結束了,也可以一起回去。”
“沒問題呀,我聽你的。”
“翻炒的差不多了,放醬油,辣椒,醋,然後加水,燜個差不多,試吃一口,我也不知道要多久。”
他把烹飪過程大概說了一遍。
其實,就是紅燒熊掌,別的,他不會,也不能會!
火燒起來了,老張又走了回來。
“我不保證味道如何,你自己穿起來烤著試試看。”
寧放指著邊上的兩個小肉球說道。
“什麼啊!”老張有些不好意思。
要是隻有他們仨,那無所謂,外頭不知道多少觀眾在看著呢!
“我是想問問,這麼多肉,咱們怎麼處理,難道,還是用風乾麼?”
“當然不是啦”
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