“少了點什麼?”蕭晨不解,自己每一步都按照最佳方法操作,應該沒有問題啊。
“我也說不上來,就是一種感覺。”葉世鑫搖搖頭,“可能是我的錯覺吧。”
“爺爺,您是不是要求太高?我覺得這紅豆湯已經很好喝。”葉琳佳在一旁撒嬌道。
“也是,是我老糊塗了,你們是兩個人,怎麼可能做得出一模一樣味道紅豆湯呢?”葉世鑫笑了笑,蕭晨似乎從他的笑容中看出了些許悲傷。
一模一樣的味道?蕭晨似乎找到了問題的關鍵。
“葉老先生,可否給我一次機會,讓我再試一次?”蕭晨忽然開口。
“哦?”葉世鑫有些意外,“你覺得還能做得更好?”
“不一定更好,但會有些不一樣。”蕭晨意外得堅持。
葉世鑫凝視蕭晨,似乎想從他眼中看出什麼。
“好,我給你這個機會。”葉世鑫點頭。
“謝謝您。”蕭晨道謝。
“不,是我要謝謝你,能為我這個糟老頭子這麼上心。”葉世鑫由衷感謝。
這一次蕭晨沒有直接去廚房,而是請求道:“葉老先生,我能問您幾個問題嗎?”
葉世鑫示意:“當然可以,你問。”
蕭晨問:“您和您老伴,是哪裡人?”
葉世鑫回答:“我們都是蘇省臨海人。”
蕭晨繼續問:“那您二位是什麼年代的人?”
葉世鑫回憶:“我是上世紀四十年代末出生的,她比我小兩歲。”
“明白了。”蕭晨點點頭,心中有了主意。
再次來到廚房,蕭晨沒有選擇之前的精品優質紅豆,反而讓葉琳佳去街上買一些最便宜的紅豆來。
“最便宜的紅豆?”葉琳佳一愣,“為什麼要這些?”
“不同的紅豆,口感和味道上會有細微差別。”蕭晨解釋道,“現在的紅豆都是經過育種改良地,顆粒更飽滿,豆香更濃郁。只有最便宜的紅豆,口感和味道上才更接近上個世紀六七十年代的紅豆。”
“我明白了!我讓人去準備。”葉琳佳點點頭,立刻安排。
等待期間,蕭晨向葉世鑫請教了更多細節。
包括當年生活習慣,烹飪方式等等。
葉世鑫也耐心地一一解答,彷彿陷入回憶。
很快,最便宜的紅豆被送到廚房。
蕭晨再次忙碌起來,這一次,他改變了烹飪方法。
沒有用現代廚具,而是選用一口老式砂鍋。然後用柴火慢慢熬煮,這是那個年代常用的烹飪方式。
時間彷彿回到過去,廚房裡瀰漫著柴火和紅豆的香氣。
葉琳佳看著蕭晨忙碌身影,心中充滿好奇。
她不明白,一碗紅豆湯,為何會讓蕭晨如此執著。
葉世鑫則靜靜地坐在一旁,眼神深邃,若有所思。
等到紅豆開花,即紅豆的外皮裂開,露出裡面的紅豆沙之後,蕭晨也沒有按照現在的方法加入冰糖和陳皮,而是加入一點點紅糖。
兩個小時後,新一碗紅豆湯熬好。
蕭晨將紅豆湯盛入碗中,湯色比之前更深一些,也更加粘稠一些。
豆沙顆粒不如之前細膩,帶著濃濃的柴火香氣。
“葉老先生,請您再嚐嚐。”蕭晨將碗端到葉世鑫面前。
葉世鑫接過碗,拿起勺子,舀起一勺紅豆湯。
慢慢送入口中,閉上眼睛,細細品味。
時間彷彿靜止,只有柴火燃燒的噼啪聲在廚房裡迴盪。
蕭晨和葉琳佳都緊張地看著葉世鑫,等待評價。
葉世鑫臉上表情逐漸變化,從平靜到驚訝,最終還是回