姆:“特奧,你是怎麼想到把餅皮和餡料調換的?”
特奧-圖拉姆笑了笑:“其實,這也不是我憑空想出來的。”
“我之前在研究高盧各地的傳統料理時,發現有些地方的肉卷,做法比較特殊。”
“他們會把肉糜和黑松露混合在一起,做成餅皮,然後包裹住各種不同的餡料。”
“我當時就在想,如果把這種做法,和傳統的佩裡戈爾黑松露肉卷結合起來,會是什麼樣的效果?”
“於是,我就嘗試著把餅皮和餡料調換了一下,沒想到……效果還不錯。”
蕭晨點點頭:“原來如此。看來,你對高盧國料理的研究,真的很深入啊。”
特奧-圖拉姆謙虛地笑了笑:“哪裡哪裡,我還差得遠呢。”
“蕭晨,你覺得這道‘佩裡戈爾黑松露肉卷’和你的‘賽螃蟹’比起來,哪個更好吃呢?”
特奧-圖拉姆突然話鋒一轉,問了個尖銳的問題。
蕭晨思考了一下,回答道:“不如這個問題讓蘇菲小姐來回答,怎麼樣?”
特奧-圖拉姆點點頭:“沒問題。”
兩人看向蘇菲-艾米麗,她一開始還挺得意,結果轉念一想,兩人這麼做不就是預設自己的料理完全被排除了嗎?
“你們給我等著,遲早有一天,你們都會是我的手下敗將!”
蘇菲-艾米麗放完狠話之後仔細思考了起來。
蘇菲-艾米麗雙手抱胸,眉頭緊鎖,目光在蕭晨的“賽螃蟹”和特奧-圖拉姆的“佩裡戈爾黑松露肉卷”之間來回遊移。
一邊是化腐朽為神奇,將平平無奇的雞蛋,做出了螃蟹的鮮美滋味。
另一邊是顛覆傳統,將經典的佩裡戈爾黑松露肉卷,玩出了全新的花樣。
兩道菜,都堪稱是創意與美味的完美結合。
“這……”蘇菲-艾米麗糾結了。
她原本以為,自己至少在創意上能與特奧-圖拉姆一較高下,但現在看來,自己還是太天真了。
特奧-圖拉姆這傢伙,簡直就是個怪物!
不僅廚藝精湛,而且腦子裡還充滿了各種奇思妙想。
相比之下,自己的“煎蛋”,雖然也算得上是創意十足,但和特奧-圖拉姆的“肉卷”一比,就顯得有些小巫見大巫了。
至於蕭晨的“賽螃蟹”……
蘇菲-艾米麗不得不承認,這道菜,的確是好吃到讓人驚豔。
那種鮮美,那種細膩,那種入口即化的口感……
簡直讓人慾罷不能!
可是,要讓她在“賽螃蟹”和“肉卷”之間,選出一個更好的……
她實在是做不到啊!
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