土雞國餃子也是當地很出名的特色料理了，外形是一個大約核桃大小的麵糰包裹的小包，裡面是炒過的香料羊肉末和洋蔥，然後煮熟。餃子上有大蒜浸泡的酸奶和黃油與辣椒製成的醬料。

這道料理據說起源於華夏，後來傳到土雞國，融合了當地特色，慢慢演變成了現在的樣子。

默罕默德將廚師服脫下，裡面只有一件緊身的白色背心，露出黝黑的面板和粗壯的手臂，準備製作餃子的麵皮。

他將麵粉和水混合在一起，揉成一個粗糙的麵糰。隨後，他用雙手緊緊握住麵糰，開始用力地揉捏。雙手如同有力的鉗子，手臂肌肉隨著動作的節奏緊繃和放鬆將，麵糰不斷地擠壓、拉伸和摺疊。麵糰在他的手中翻滾著，逐漸變得光滑而有彈性。

在揉麵的技術上，相比於半吊子的葉琳佳，默罕默德這樣的高階廚師技藝明顯要精湛許多。

麵糰經過他的揉捏，已經變得光滑而有彈性。在確認過狀態之後，默罕默德將麵糰放進一個大鐵盆中，蓋上一層保鮮膜。

而他的這一舉動立刻引起了嘉賓們的好奇。

“難道我猜錯了？默罕默德選手要製作的不是土雞國餃子？”戈登·拉姆齊有些懷疑自己之前的判斷。

“為什麼這麼說？”黃三石問出了在場觀眾都想問的問題。

劉一凡解釋道：“發酵會使麵皮變得鬆軟，只有在做饅頭、麵包等食物的時候才需要。餃子皮通常需要有一定的韌性和嚼勁，以便在煮的過程中保持形狀和口感。因此一般來說製作餃子皮的麵糰是不需要發酵的。”

餃子是華夏料理的經典麵食，劉一凡對於它的製作過程非常熟悉。

“確實，我們櫻花國做餃子的時候也是用死麵來做的。”小野一郎難得贊同劉一凡的話。

所謂“死麵”就是沒有發酵過的麵糰。

“難道默罕默德選手是要用土雞國餃子的做法來做包子或者是麵包？”戈登·拉姆齊合理猜測道。

就在這時，默罕默德突然停下了手中的動作，他抬起頭，眼神中充滿了挑釁和不屑，那張絡腮鬍隨著他的表情一顫一顫的，彷彿在嘲笑著什麼。

“怎麼？幾位‘頂級’的廚藝大師看不出我想要做什麼嗎？”默罕默德的聲音粗獷而洪亮，在賽場上回蕩，每一個字都像是一記重錘，狠狠地砸在幾位評委的心上，“沒關係，我可以告訴你們，戈登·拉姆齊說得沒錯，我要做得就是土雞國餃子。”

“這……發麵做餃子皮？我還是第一次見。”劉一凡眉頭緊鎖，百思不得其解。

“默罕默德先生，請你解釋一下，為什麼要用發麵做餃子皮？”戈登·拉姆齊雖然對於默罕默德的態度也很不爽，但他還是強壓情緒，沉聲問道。

“解釋？有什麼好解釋的？”默罕默德冷笑一聲，他拿起一張擀好的麵皮，在手中掂了掂，彷彿在炫耀自己的技藝，“真正的廚藝，是用味蕾來感受的，而不是用嘴巴來解釋的！”

“你們這些所謂的‘大師’，連這點道理都不懂嗎？真是浪得虛名！”默罕默德毫不客氣地說道，他的眼神中充滿了鄙夷，彷彿在看一群不懂料理的門外漢。

這句話一出，全場譁然。觀眾們議論紛紛，有人支援默罕默德的狂妄，認為他有真本事；也有人覺得他太過囂張，目中無人。

“這個默罕默德，也太狂了吧！”

“是啊，居然敢當眾嘲諷嘉賓！”

“這有什麼？蕭神之前不也嘲諷過小野一郎！”

“不過，他做的餃子，看起來確實有點不一樣啊……”

“難道，發麵做的餃子，真的有什麼特別之處？”

……

嘉賓席上，幾位評委的臉色都變得鐵青。他們都是世