滋生細菌，被魚牙劃傷後得趕緊做消毒處理，否則一旦感染會很麻煩。特別是有些食肉魚身上帶有海洋創傷弧菌，這細菌感染人體後發展迅速，甚至需要截肢處理。

敖沐陽沒去管，他將新鮮出海的馬鮫魚開膛去頭，切成一段段做了香煎馬鮫魚，中午一人一塊可以下酒。

另外，在他手裡魚頭也不會浪費。

沒有不能吃的食物，只有不會做食物的廚師，優秀的廚師能把石頭做成菜，更何況馬鮫魚頭這東西。

敖沐陽將魚頭放入高壓鍋裡使勁燜煮了起來，他加了很多配料，準備做馬鮫魚醬。

做馬鮫魚醬用魚頭魚肉都可以，但魚頭反而更有滋味，因為做醬得讓食材