樣最後卡出的月餅皮才是厚度均勻。

網上介紹說，為了追求效率和美觀，做月餅得搭配壓面機等機器，可敖沐陽沒買，他覺得村裡做的月餅少，不值當買這些東西。

他決定試驗一番，就找了村裡心靈手巧的幾個婦女來幫忙。

婦女們很為難：“平時就包餃子、蒸包子，這月餅沒弄過呀。”

“實踐是檢驗真理的唯一標準，放心大膽的下手幹吧。”敖沐陽學偉人的樣子揮手。

他們剛把麵粉、奶粉倒在一起，鹿無遺單手端著個托盤出來了，托盤上是一溜的小月餅，麵皮蛋黃，油潤光滑，做的很精緻。

“看看吧。”鹿無遺得意洋洋的說道。

敖沐陽切開一個月餅，裡面是果醬，麵皮勻稱，果醬飽滿。

這樣，他一時之間驚呆了：“你弄的？”

“當然了。”鹿無遺昂著頭說道，“不是我弄的，它還能自己做好？”

敖沐陽驚愕道：“你怎麼會做月餅？這不是你的風格啊。”

鹿無遺道：“我會的東西多著呢，或者說，就沒有我不會的東西，姐夫，你不瞭解我，你要是瞭解我你會嚇一跳的。”

敖沐陽擺擺手道：“行了行了，你少給我胡咧咧，來，說說看，你怎麼會做月餅？在烘培店做過勤工儉學嗎？”

“不是，我真的……”

“別廢話，說正經的，要不我讓你黑龍哥過來問啊。”

鹿無遺沒好氣的說道：“行行行，就是曹家每年中秋都會自己烤月餅，我從小就被塞進去做工，所以自然學會了唄。”

“瑪德，曹家真不把你當少爺啊。”敖沐陽怒道。

這話讓鹿無遺有些情緒低沉：“嗨，主要是我勤快……”

“這倒是，來來來，你過來帶著嫂子們做月餅，好好幹，五十分鐘能烤一爐，這裡兩臺烤爐，今天爭取能烤二十四爐。”

“媽咧，二十四爐？”鹿無遺眼睛頓時瞪得滾圓。

敖沐陽道：“對啊，一個烤爐五個小時能烤六爐，兩臺烤爐十個小時，這不就是二十四爐嗎？給我幹吧，小夥子！”

說完，他就要走。

鹿無遺急眼了：“你去哪？你不能走啊。”

敖沐陽道：“我去準備月餅餡，咱們做海鮮味的。”

漁村海鮮多，敖沐陽從冷庫裡調出來一批，讓宋秋敏帶著一些婦女忙活。

魚肉餡、蝦仁餡、蟹黃蟹肉餡、海菜餡，這四種是他推出的四大天王，另外還有鮑魚餡和海參餡的，品種很多樣，絕對有特色。

海鮮餡是小眾月餅，沿海一些城市有出產，敖沐陽在網上找到了教程。

魚肉餡的最簡單，把魚殺洗蒸熟後，將所有的魚刺挑掉，把魚肉放入攪拌機里加料酒、蔥薑蒜，攪拌均勻，再往裡加入杏仁、核桃仁等乾果，這就行了。

其他做法類似，不過蝦仁不必攪碎，海參和鮑魚則是用到切成幾個碎塊，也不能攪碎，用果醬或者乾果搭配後，塞進月餅裡就行。

很快，騰騰熱氣中，第一鍋魚肉月餅做好了。

村裡孩子等著吃，一臺烤爐一次效能烤上一百二十個月餅，他拿出一盤後分給流口水的孩子，一人一個。

月餅和其他點心一樣，都是剛出爐最好吃，這時候麵皮還是軟和的，奶香味和蜂蜜的甜味一個勁往外逃，讓人忍不住的流口水。

等到熱氣稍微散了散，敖沐陽咬了一口。

魚肉的腥味已經被料酒和配料給拿掉了，吃起來味道還不錯，但也沒有多好吃，鮮味馬馬虎虎。

孩子們吃掉後就不饞了，他們吧嗒吧嗒嘴說道：“也就比五仁的好吃。”

鹿無遺遞給他們其他餡的，幾個孩子吃