能性，立時就能把一個鋪子的每日所得給算出來。

經商多年的，誰又沒有幾分計算，到時候估著熬碼頭的時間，再算一算淡旺季，這一門新生意能不能做，又能賺多少，須臾便能有結果。

這是對商戶的。

而對農戶的，顧延章則是全靠著口口相問，以小測大，再切合實際，來推斷實際的植栽情況。

譬如贛橙，為了弄清楚各處的栽種多寡，他靠的不是一處一處丈量問詢，而是另闢蹊徑。

他直接去找了該地賣油紙的店。

聽了這個法子，岑莊差點就要拍案叫絕。

贛橙每到春夏交際都有連綿不絕的大雨，偏此時橙子才開花得了小果，若是被雨連續打了，花、果都要落地，果戶要吃得大虧。

然而卻又不能把整棵樹都攔起來，畢竟枝幹、葉脈都要吃雨水，也要吃太陽。

當地果戶的做法，都是買了油紙，將果子、花簇一個個半包起來，等雨水季過去了，再取下來。

顧延章從油紙鋪子中得到了數月間油紙的售賣數量，再減掉從前月份當中的份量，算一算多出來的數，差不離就是果農買來遮擋花、果的部分了。

再計算一回每棵贛橙樹大概要費上多少油紙，才能將花、果包住，由此加減相除，幾乎就能得出整個縣中種植贛橙的數量。

如果說開闢新的行當，對岑莊來說雖然好，卻並不是那樣重要的話，贛橙則是完全不一樣了，這佔到他家一年所掙的十之六七！

他每年最頭疼的，就是不明白該要收多少橙子。

這對老商頭來說，全是靠著多年的經驗與對收成的預估，才能做到八九不離十——饒是這樣，就算是大行首，也不能保證每年都是賺的。

贛橙的買賣近些年來一直很穩定，賣去的就是那樣一些地方，來收的商人也並沒有多多少，其中自然有提前過來同果戶簽了契紙，等果子成熟了，直接去找果戶付餘數，一手交銅，一手拿貨的，然而更多的，卻是等季節到了，才過來自他們這些商戶手中買去的。

收走的數量通常都在一個差不離的數字上，可贛橙的產出卻不一樣。