生的看起來較瘦長,顏色深,人工養的較肥厚,色澤淺,還有烏魚子兩邊成對片,卵粒大小厚薄幾乎一致。外觀乾淨也沒有殘肉,色澤也比較透明,軟硬幹溼也比較的適中。
這次我回來,除了能夠帶走一些想要出去打工的,還打算給家人找點活幹,如果你們想,我可以弄到大量海鮮,你們可以去市裡開家海鮮專賣店。不管是乾貨還是鮮貨,我都可以幫你們運過來。”毛絨最終說出了自家的目的。
在外面打拼。就是為了給家人帶來好的生活,而他們的親人,並不是所有人都願意離開老家的,所以願意走的,他會帶到魔都或者孔雀島。
不願意走的,就只能在家鄉附近安排。而這樣的事情,島上已經形成了慣例,就是讓家人賣海鮮,加入島上的海鮮連鎖店。
像烏魚子、海參、鮑魚、龍蝦,甚至只是一個鹹魚。就能夠形成一個連鎖企業。
而韓孔雀也確實讓這些全都變成了一條條產業鏈,到了現在,已經有很多人對韓孔雀的規劃和野心驚歎了。
這個過程當中,毛絨卻是親身跟著韓孔雀,看著他一步步怎麼把一片大海,變成了一片人間樂土。
毛絨這麼一說,全家人立即起了極大的興趣,此時不止是毛亮,毛絨的全家人都感興趣。
毛鑫結婚了,還有兩個孩子,自然是不想出遠門打工的,所以他們夫妻也很感興趣。
連鎖店的經營模式是固定的,毛絨瞭解的也不多,只是告訴他們,只要他們想幹,就要多瞭解一下海鮮的特點和品質。
其他的東西,都是有標準的,像烏魚子,價格什麼的都是規定好的,甚至是店鋪都有總公司統一裝修,然後統一價格,統一配貨,店主主要是等著顧客上門,跟顧客介紹清楚自家的產品就好了。
而宣傳也是有總公司負責的,現在孔雀島海鮮連鎖已經有了很大的名氣,幾乎開店就等於賺錢,而且是賺大錢,這也算是韓孔雀給島上軍屬的福利,因為這是他統治孔雀島的基礎。
“不到二百克就賣二百元,那不是一斤要五百元?”毛鑫心裡有點沒底。
毛父也道:“這麼賣是不是貴了點?”
“我聽說彎島的烏魚子是最貴的,大哥,你這個跟彎島那邊的相比怎麼樣?”毛亮也問道。
毛絨笑著道:“我所在的地方距離彎島和尼桑都不遠,這種烏魚子說是彎島烏魚子也不算錯,甚至是更好,所以你們就放心好了。”
“彎島的烏魚子就那麼好?”毛父懷疑的道。
“就是啊!彎島的烏魚子為什麼那麼貴?”毛鑫也問道。
“這個還真不好說,不過就我知道的,這東西的製作工序很複雜,這種烏魚子在製作完成前,有數十道程式,才能呈現金黃通透。
味道獨特的烏魚子,都是一些老手處理的,他們每年處理很多烏魚子,經驗豐富,手藝精湛,片片經手,人工處理,一樣都馬虎不得。”毛絨道。
“這麼複雜?那這東西應該不多吧?畢竟物以稀為貴。”毛亮有點擔心的道。
“放心,現在我們那裡有專門養殖烏魚的,海水養殖,這就有別於一般市售的烏魚子,我帶回來的這些是最頂級的野生烏魚子,以後你們賣的烏魚子,這種最頂級的也不會多。
而最多的是人工海水養殖的烏魚,取代野生,這樣的烏魚肉質鮮度比淡水養殖好,有好的魚,還有好的工藝,最近我們公司招收了很多老手藝人,他們帶來的工藝,做出來的東西,絕對讓人驚歎。
就說這烏魚子,是冷風乾燥,減少日曬和加工,降低了鹽免色素,還有,殺魚也是不同的,獨特放血法,才能讓這東西,呈現金黃色外觀,而這可是多花了三成工錢。
仿生魚片放血,換金黃色澤,這可不是誰