陳嘉義也笑著道:“我們被宋船長攔下了。這天已經不早了,要下去潛水也要等明天,所以我們全都在等著你的收穫呢!”
“我弄得這些不夠所有人吃吧?”這船上的人可不少。
龍鱗笑著道:“我們這船上可有小型拖網漁船,剛才下了一網,雖然弄上來的魚不算多,但也足夠我們吃的了。”
胖劉道:“小韓,你是沒看到,那一網下去,拉上來了一千多斤魚,裡面還有一條二十多斤的東星石斑呢!今天晚上我們可是有口福了。”
“二十多斤的石斑?那的多少錢?”韓孔雀吃驚的道。
龍鱗笑道:“大哥,石斑不能太大,以五斤為上,東星斑也是一樣啊!有人曾經以為石斑一百多元一斤,打條二十斤的就值兩千多塊了,其實也就千把塊。”
龍鱗一邊處理手中的魚,一邊就開始跟韓孔雀說開了。
石斑魚韓孔雀倒是知道的,他也吃過幾次,清蒸紅燒都不錯,在香江地區被譽為四大名魚。
他坐在一個烤架跟前,心裡卻開始活動了,休息一下,這兩天就看看周圍海域,有沒有石斑吧!
這裡地形複雜,大型拖網漁船不敢進來,小型的在這裡雖然能夠捕到魚,但來回運費太高,實際算起來也沒有多少利潤,所以這片海域不適合大規模捕撈。
現在韓孔雀他們的情況卻不一樣,有大船裝載魚貨,這樣用小型漁船捕魚,還是很上算的。
其實這次出海,韓孔雀並沒有太大的信心,他最多的還是試探,所以他準備的並不是太充足就出海了。
他現在就在想後路,如果找不到沉船,弄些海鮮回去也不錯,畢竟陳嘉義他們原來就是這樣做的,所以這艘打撈船上有完善的打漁設施,還有冰庫。
這次出海的費用最少也要耗費百萬,如果打到的魚足夠,賺回這百萬元的費用,還是沒問題的。
韓孔雀看著一邊處理螃蟹和龍蝦的幾個船員,笑的更開心了。
“龍蝦最好是兩斤左右的,太大也不好吃,螃蟹呢!當然是越大越好,用魚槍打的龍蝦螃蟹多是養不長,養不活的,賣不了一個好價錢,還是捕撈上來的好。”
龍鱗處理著手中的龍蝦,很是高興,這一片的龍蝦和梭子蟹有很多,只是隨便下了一網,就撈上來了不少,只是很可惜,這次行動是韓孔雀策劃的,當然有了收獲也只會屬於韓孔雀。
韓孔雀倒是知道,魔都近海幾乎都沒什麼大龍蝦的,現在很多人打了多年魚,一隻大型龍蝦都沒見過,韓孔雀聽說最近幾年,陳蕊他父親也只有在三年前活捉了一隻約兩斤重的龍蝦。
陳嘉義他們很會享受,烤魚、蒸蟹,活吃龍蝦,生魚片,紅燒黃花魚,清蒸鯧魚,一道道海鮮,不停的被整治出來。
生魚片蘸著“八和齏”吃,怎是一個美字了得。
“八和齏”是一種調味品,是用蒜、姜、橘、白梅、熟粟黃、粳米飯、鹽、醬八種料製成的。用來蘸魚膾,也就是蘸生魚片。
“這平魚是誰做的?真好吃。”龍鱗吃了口清蒸鯧魚,立即開始讚歎。
“我做的,還可以吧?”白衣笑著道。
“白衣,真沒想到你還有這一手。”胖劉也感嘆道。
“足夠資格進我們酒店當大廚了。”龍鱗讚歎道。
白衣笑道:“這裡魚類豐富,好吃的魚很多,要我說還要數平魚為最,我平時喜歡吃這種魚,這種魚味美外兼且刺少。
對於平魚我是從來不會紅燒來吃的,但凡好魚是一定要清蒸來吃的。取其鮮嫩。像福壽魚之類的雜魚,是一定要紅燒來吃,因其肉質粗糙,不以其他重味去壓。難掩其粗鄙之態。”
韓孔雀嚐了嚐:“確實好吃。滑柔鮮嫩。腴美不膩,特