回答道。
——————————————————我是親愛滴分割線———————————————————— ;希望大家多多支援,多給點票票,多推薦,多收藏!給的越多越好!可千萬別看霸王文!寫起文來很累的!理解我的就多多給票,多推薦,多收藏!(淚雪拿出手帕擦起眼淚了:大家一定要理解淚雪啊!嗚嗚嗚~~!) ;淚雪qq:1565306955 ;———冰冷淚雪
14、校花比賽(二、甜點)
校花比賽第二天!
————現場
“大家好!現在讓我們來看今天的比賽吧!!”主持人向臺下的學生們喊道。
“好~~!嗚呼~~!”臺下頓時一片亂!
“好,現在有蕭王子公佈比賽規矩!”主持人說道。
“今天的比賽規則是:找三個人,一起做甜點!三人可以是校外的人!而今天我們還請來了安利·留卡斯當評委!”蕭宣佈道。
“安利老師~~!”雪叫道。
“雪,三人,你打算怎麼辦?”安利老師說道。
“那您先拿出驚喜吧!”雪笑著說。
“還是你厲害,一下就猜到了!出來吧~~!”安利老師抱怨道。
“堅野、花房、安藤~!”雪將出來的人的名字一一說了出來。
“雪~~!”三人一起叫道。
“嘻嘻~~!這比賽我贏定了~~!”雪很高興地說道。
“那當然你也不看看我們是誰!”堅野說道。
“嗯嗯!”另外兩人配合到。
“那開始吧!”雪向蕭說。
“好,今天的題目是:用草莓、巧克力各做一個小蛋糕,再做一個日式蛋糕和用糖塑做個蛋糕!”蕭宣佈道。
“好簡單!”雪說道。
“對啊,好了,別抱怨了,快做吧!”堅野說道。
“哦~!”雪說道。
雪的做法(草莓撻):
雪將雞蛋和蛋黃打散,加入白糖和牛奶、奶油,繼續打散過篩兩次…三次放冰箱冷藏備用。
輪到撻皮了,雪將除黃油以外的材料攪成團加入黃油,繼續揉成團,放冰箱醒1個小時後,把150克的黃油切成小塊,並排放入保鮮袋中,用擀麵杖擀成薄的圓餅,醒好的麵糰擀成圓形,中間放上黃油,包起,繼續放冰箱醒20分鐘,醒好的麵糰擀開,再三折,類似疊被子的方法,再次放入冰箱醒20分鐘,再次重複以上做法。
把最終醒好的麵糰,擀開,再捲起,切成薄約半厘米…1厘米厚的面片,用擀麵杖擀成直徑10cm的圓片,放入模具中,用手指頭摁好,放入適量的草莓泥(此處有草莓醬的話,直接使用最好了),倒上撻液,8分滿就可以了,雪預熱好的烤箱,180度烤25…30分鐘,烤好後,稍晾涼之後擺上一些草莓肉即可(當然是用frise ;deodoise,野草莓了)。
堅野的做法(巧克力水果蛋糕卷):
堅野將可可粉 ;20克、熱水70克(後面我成為a)混合放至室溫,將細砂糖48克、鹽1克、油40克、蛋黃54克(後面我成為b)混合後加入a中攪拌均勻,將低粉105克(後面我成為c)過篩後,混合入a和b的可可糊中,翻拌均勻。
加蛋白107克、細砂糖50克(後面我成為d)打至7分發,分三次拌入c中,但如烤盤,抹平表面,震出大泡,烤箱預熱130c,中層15分鐘。
最後塗上奶油,加上水果,再捲起來,就完成了!
安藤的做法(抹茶巧克力餅乾):
安藤將低粉和糖粉過篩備用黃油切小丁與過