第324章 聞說吳鹽真勝雪

解寶笑著問道：“幾位吃過吳鹽。”

幾個私鹽販子都老實地搖搖頭。

“見過，放到舌頭上嘗也是嘗過一點，但那等金貴的東西哪裡捨得吃？”

解寶突然起身說道：“此時也晚了，不若客人便留在俺們村裡休息。”

幾個鹽商都不明所以，不過他們今天晚上確實是打算在牛崗村過夜的，便紛紛感謝解寶的好意。

解寶讓莊客去燒火做飯，一個莊客在院中架起鐵鍋，將洗剝乾淨的大塊獐子肉就往鍋裡丟去，加入蔥姜，倒入清水，又抓了一把那精細的白鹽丟入鍋中。

看到這場面李才和來收鹽的幾個商販全都心疼不已，雖然他們對於解寶的開價覺得太貴，可是都必須承認這是上等的好鹽，光是莊客丟入鍋中的這一大把少說就要二十幾文。

莊客蓋上蓋子便開始煮肉，解寶坐在那裡同他們喝茶，當這一鍋的湯沸騰之後解寶突然起身帶人到鍋邊來看。

李才和幾個私鹽販子往鍋中一看就驚訝起來，這一鍋湯中煮了許多黏膩油漬之物，又是早早放鹽，此時沸騰鍋上便飄起一層泡沫。

可是他們發現此時湯上飄起的泡沫卻只有血肉的粉白色以及油脂黃色，一點其餘的雜色都不見。

這幾個人都是鹽行中的老手了，瞬間明白這一鍋東西的厲害。

一個私鹽販子忍不住小聲說：“這鹽居然如此乾淨？”

他們都知道這年頭的鹽巴雜質含量高，如果用其他鹽巴煮這肉湯，此時飄起來的泡沫肯定是發灰的，而這粉白的細膩的泡沫，顯然已經足以說明這鹽的純度到了什麼地步。

“大家也累了，我叫莊客拿些果子來下酒。”

眾人的視線被解寶的話吸引回去，就見解寶又叫莊客端來一些山上採的酸李之類的野果，這些野果全都丟到山泉水中冰鎮過，此時入手便涼涼的十分喜人，而除了一大盆野果之外，解寶還叫莊客在每人面前放了一個裝有精細白鹽的小碟子。

李才和幾個私鹽販子瞬間明白解寶的用意，這年代的人對於純淨的鹽巴十分痴迷，品味傳說中的吳鹽最好的品嚐方式就是用新鮮水果去蘸著鹽巴吃。

解寶能夠把水果和鹽巴同時擺在他們面前，難道對自己產品如此有信心？

李才心中有些嘀咕，李家村也是做私鹽的，自然也用過自己出產的海鹽蘸水果吃，但是無論怎麼處理他們做出來的海鹽都難免帶有一股苦澀的味道，最多隻能做到涼拌菜蔬，還須多加些酸醋蓋住酸苦味，那便是他們的最好產品了。

若是拿他們的鹽蘸水果，不僅不能給水果曾味，反而會使得原本好吃的水果變得難以入口。

李才不禁拿了一枚李子，咬破一個口之後將那酸李蘸向面前的鹽巴碟子。

碟中的白鹽純淨如雪，鮮紅的李子向裡一沾便黏上了幾點鹽花，看著令人覺得十分酸爽。

李才把那蘸了鹽的李子放入口中，輕輕一咬，“嘶！”

新鮮的李子清涼的汁水在口中肆意，那純正的鹹味和清新的酸味瞬間便交融在一起，交相映襯，瞬間讓人口舌生津，胃口大開！

李才不禁瞪大了眼睛！終於明白為什麼達官顯貴都喜歡用水果蘸鹽吃了，每吃一口幾乎都在提醒他，此時自己在吃的鹽巴純淨到了何等程度！

並刀如水，吳鹽勝雪，纖手破新橙。

用最高階的白鹽蘸水果吃，這哪是吃水果呀，這就是吃錢呀！

李才瞬間心中既驚訝又嫉妒。

這牛崗村的人之前做鹽巴他也是見過的，那質量還不如他呢，一段時間不見，眼前的解寶居然能夠做出這麼好的食鹽！

而且一蘸水果這鹽巴的質量有多高任