光羊肉。什麼都可以燙的，”唐燁道，“四川也有的。”

“沒聽御廚說過四川有這玩意兒啊…”弘曆有些茫然。

雖然宮裡倒是在鍋子裡放過辣椒的。但那也是皇后突發奇想，叫人做的。所以，弘曆對火鍋並不陌生，只是奇怪，這是四川的嘛？

唐燁一直沒聽唐高林和唐王氏說過火鍋，也沒聽家裡的親戚提過，但是，唐燁也沒怎麼在意。以為這太尋常了，大家不會特意去提，而且這年頭弄火鍋也挺麻煩的，總不能圍著灶吃吧，因此，唐燁也只是雜七雜八的弄過類似冒菜的東西，雖然沒火鍋底料，但味道也得到了大家的認同…

因此，唐燁真不知道四川火鍋如今還沒流行呢，只在川內的一些碼頭出現過。

唐燁警惕性很高的。要知道，如今可是有穿越同仁的呢，唐燁堅決不能暴露自己的身份，聽弘曆這麼一說。唐燁也不管火鍋到底問世沒，馬上改口，“就當四川也有啊…”既然御廚都不知道，這肯定是個小眾飲食，自己可是沒在四川待過呢，不能亂開黃腔。

弘曆皺起了眉頭，沒做聲。

“四爺，你想，鍋子是滿人的特產，加上辣椒，不就是和川菜結合了嘛，這寓意其實更好…照四川人的口味將鍋底弄得又麻又辣，喜歡吃辣的就吃這鍋底，不喜歡吃辣的，就用羊肉鍋子的鍋底…”

這個寓意果真很好，可弘曆的眉頭卻皺得更厲害了，500桌，每桌10人，就得5000個鍋子，可宮裡哪有5000個鍋子啊，弘曆心算了一下，太上皇千餿宴的時候肯定置辦了許多鍋子的，可當時好像沒2000人，也就是說，自己十之八九還要置辦3000多個鍋子，這得花多少錢啊，而且羊肉也不便宜…

“四爺覺得不大妥當？”唐燁小心翼翼問道。

弘曆想了想，還是陰晦的告訴唐燁，這宴會是有預算的，將滿人的羊肉鍋子和四川的辣椒合璧，主意倒是不錯，可是，預算在那框著呢…

“預算大概是多少？”唐燁遲疑了一下，還是問出了口。

“500兩。”弘曆顯得有些不好意思。

10兩一桌的席面，在皇家那是馬馬虎虎了，只要不上山珍海味，絕對夠了，可1兩一桌，作為皇家來說，那是簡直不可能完成的任務啊。

唐燁突然明白了，為什麼弘曆非要弄肥腸了，便宜啊，川菜再便宜，總有貴的菜餚，1兩銀子的桌席，菜品怕是不怎麼好看，還不如全上肥腸呢。

唐燁不知道是該哭還是該笑，皇家也太摳門了吧，都快趕上葛朗臺了，尋常中等人家辦個滿月酒，每桌也不會只給一兩的預算呢。

“500口大鐵鍋，應該好找吧？”唐燁想了想，問道。

“500個大鐵鍋？”弘曆想了想，“不用5000個小鍋子的啊，你是說用大鍋？”大鍋倒好辦，軍營裡借行軍鍋就是了，“可那火怎麼辦？現砌500個灶臺？”

皇后也曾倒騰過用大鍋來吃鍋子，可想著要專門弄灶便作罷了，一直用的就是小鍋。

火倒好解決，唐燁在後世還吃過用柴火燒的火鍋呢，而且在鍋沒燒開前，在鍋邊燙的玉米饃饃味道那叫一個美啊，可灶臺倒是個大問題，不知道砌一個要多少錢。

“砌灶臺倒費不了幾個錢，泥巴不用錢，人工嘛，實在不行，可以叫宗學的學子弄…”弘曆道。

聽到這，唐燁對弘曆的仰慕是如滔滔江水，還以為弘曆會將當兵的給拉出來呢，沒想到弘曆竟然打起了學子的主意…

“就是不知道皇瑪法會不會同意在院子砌那麼多個灶…”弘曆沉吟著，“菜品呢？…”

皇后弄的鍋子，肉菜可是豐富得很呢，除了羊肉、還有魚、豬肉等等，一桌下來，一兩銀子是絕對打不住的…而京裡的蔬菜品種也不多