小龍蝦,宮保雞丁,以及一小籠屜的灌湯包擺在上面,擴散著陣陣香味的同時,也刺激著三人的味蕾。
“恩?小傢伙,宮保雞丁改良了嗎?看起來似乎與上次的不大一樣了。”林老笑眯眯的望著桌上的幾道菜餚,重點則是停留在了宮保雞丁上面,因為原材料改動的原因,整個宮保雞丁看起來顏色更為鮮豔,而且亮度以及汁芡的方面掌控的更為完美,而這菜餚不用說林老也能猜測的出來,肯定盡數的出自王銘之手,而對於王銘的這一份尊重,林老也很欣慰。
“是啊,您老嚐嚐味道,這是用鮮雞腿肉去骨,然後斬成小丁以後進行醃製,替代了原有的主料雞丁烹飪而成的。”王銘開口回答,使得林老略一點頭,夾起了一塊雞丁,表面顏色晶瑩的雞丁入口,一股小酸甜辣的味道率先擴散開來,隨著林老輕輕咀嚼,外面的雞皮經過醃製上漿過油烹飪之後,味道濃郁而且香酥,雞腿肉鮮嫩有質感,無論從哪一方面,都比雞丁烹飪的味道更加醇厚。
蔥白香甜,花生米香脆可口,搭配著外焦裡嫩的雞腿肉,整個宮保雞丁的口感以及品質也都大變,林老時而點頭,時而陶醉,一道普通的家常菜,在更換原材料以及烹製手法之後,所展現出來的美味,使得林老讚不絕口。
“這小傢伙,在廚藝上的大膽嘗試以及天賦,真的非常不一般啊,小陸,你信不信,我敢斷言,給予他一些時間的話,他的成就一定在你之上。”林老笑著開口說道,輕輕的抿了一口杯中味道醇香的花雕酒。
而隨著林老的聲音落下,陸天峰則是撇了撇嘴,將送到了嘴邊的雪白龍蝦肉放入口中:“說不好,今天擂臺上可並沒有分出勝負來。”
陸天峰開口說道,品味著口中鹹香適中的澳龍肉,目光帶著挑釁的看著王銘,使得王銘苦笑一聲之後,對著兩人擺了擺手。
“我哪裡能跟陸大師相比,今天若不是他手下留情,以我如今的刀功,即便是發揮到極致,也沒有多少取勝的可能,而至於烹飪的方面,我也有自知之明,這一個行業,做到老學到老,即便天賦驚人窮極一生,也未必能夠在某一方面做到後無來者。”
王銘輕聲說道,隨著他的聲音落下,林老點了點頭,側身望著一旁的陸天峰,舉起手中的杯子時,跟兩人輕輕的碰了一下。
“今天這第三場的擂臺賽,可是讓你給破壞掉了,原本王銘應該打算藉助這個來繼續擴散蟹天蟹地的名氣,二來也可以招募一些人才,可你這傢伙,怎麼突然就來個蒙面擂臺賽?”
手裡的酒杯杯林老放了下來,有些渾濁的目光掃過一旁的陸天峰之後,輕笑著開口說道,而隨著林老的聲音落下,陸天峰則是翻了翻白眼。
“招募人才?難道我算不上人才麼?”陸天峰撇了撇嘴,對著林老反問道,使得林老臉上有笑容再度浮現而出。
“人家招募人才,為的是以後餐飲的發展,你能做什麼?無非窩在考核中心,做個混吃等死的技師罷了。”林老笑著挖苦,使得陸天峰眼珠子都瞪了起來。
“人生嘛…難得糊塗,而且,能夠遇到這樣一個對手,也是莫大的幸事,不是看到這小子的刀法有所進展,我才懶得上臺。”
陸天峰隨意的開口說道,而隨著他的聲音落下,王銘心頭驟然一怔,接著,嘴角的笑容擴散開來:“陸大師說的沒錯,能夠與他在一起切磋刀法,對於我來說,也是一種歷練,只有足夠的壓力,方才能夠快速且最大化的激發人的潛能。”
王銘笑著開口說道,對於陸天峰他也算了解,眼看林老的激將法失去了效果,便順著陸天峰的話說了下去。
“還是你識貨,有眼光。”
陸天峰認真的開口說道,臉上帶著讚賞之意,拍了拍王銘的肩膀,使得一旁的林老也都笑著搖了搖�