“鮑魚。。。鵪鶉蛋。。。雞塊。。。豬肚。。。。。。”隨著罈子內的熱氣逐漸的消散開來,一股濃郁的葷香氣味頓時瀰漫著整個包房,繚繞之中,從視窗的位置飄散了出去。
“原材料的種類倒是不少。”凌天洋嘀咕著,夾起其中的一塊豬腳尖,放在了身前的吃碟內。
“你這傢伙倒還真是會挑著吃,很多人看到這壇燒八味之後,都會選擇價值較高一些的鮑魚,不過卻少有人知曉,其實豬腳尖,方才是最珍貴的。”王銘開口揶揄道,抿了一口杯中的紅酒。
“那是自然,雖然對於做菜一無所知,可對於吃的話,我還是蠻在行的。”凌天洋略微得意的開口說道,目光落在了吃蝶內的豬腳尖上面。
作為豬腳上面最珍貴的地方,豬腳尖的營養價值很高,而且口感也非常脆嫩,吃碟內的豬腳尖晶瑩黃亮,上面掛著鮮香四溢的湯汁,在燈光的對映下閃閃發亮,瀰漫的熱氣繚繞著一股葷香。
鮮嫩黃亮的豬腳尖幾乎入口即化,舌尖蠕動中,其中的小骨被輕易的脫落下來,肉質糯軟鮮香,湯汁晶瑩剔透,散發著一股讓人垂涎三尺的香氣,口中的豬腳尖脫骨而出,外皮軟香,豬腳尖內的筋頭嚼起來很勁道,肉質酥爛,香滑可口,一隻小小的豬腳尖下肚,凌天洋口齒留香,將口中脫落的小骨吐了出來,望著眼前的壇燒八味,目光中有了一些不可思議。
“這個菜味道。。。太讚了。”對著王銘豎了豎大拇指,凌天洋開口說道,臉上掛著一絲陶醉,顯然喜歡上了這一道肉爛湯濃,酥香醇厚的壇燒八味。
“這一道菜的特點,葷香撲鼻,具有佛跳牆風味,而且所有原材料的基本味道,都會融入到湯汁內,而原材料之間各自的口味口感,卻不會相互串味。”王銘開口說著,夾起其中的一塊鵪鶉蛋,也是他喜愛的一道原材料。
壇燒八味的湯汁濃郁,淺黃色的湯汁均勻的包裹著原本潔白的鵪鶉蛋,泛著晶瑩剔透的光,被王銘放入口中之後,葷香濃稠的味道接觸舌尖,快速的瀰漫在口腔之內,隨著咀嚼,彈壓筋道的蛋清被咬開,內部軟香濃郁的蛋黃滑膩粘口,鮮香四溢,與葷香味美的湯汁所融合,形成的美味,讓他都歎為觀止。
“對了,水晶宮附近的中日美食交流擂臺賽,你有沒有關注?”凌天洋放下了手中的筷子,對著王銘開口問道。
“恩?你怎麼也關心起這個來了?”王銘微微一怔,旋即笑著開口,對於凌天洋能夠對這種事情感興趣,他倒是頗為意外。
“只是隨便問問,據說有不少人前去交流挑戰,可都一一落敗了,你身為廚師界的新秀,這種事情不會不知道吧?”凌天洋撇了撇嘴,開口說道。
“這件事情,我知道,沒從青島回來之前,烹飪協會的電話,可都已經打過去了。”王銘開口說道,抿了一口醇厚氣息的紅酒。
“如果真的是要交流的話,也不急,東江餐飲界藏龍臥虎,能人異士很多的,看吧,如果梅江灣的事情徹底搞定之後,擂臺交流依然在的話,那麼。。。也不妨去會會這個岡板日川。”
(未完待續。)
第四百一十五章 就叫寶軒魚府
跟凌天洋吃完飯之後,已經是兩點多鐘,兩人下了樓,大廳內已經沒有多少食客,手裡有了合同,王銘也徹底的安心下來,出了大門之後,徑直的對著梅江灣所在之處行去。
與幾天前想比,如今的梅江灣已經處於歇業的階段,方毅然收拾了所需的物品之後已經離開,偌大的梅江灣,幾乎已經人去樓空,其內剩餘的原材料等物品已經開始搬運出來,裝在了門口的一輛大卡車上。
漠北這段時間很苦逼,自從前幾天知道梅江灣要轉讓,他就已經開始四處找關係,以求能夠找到新的場地,畢竟手底下還有二十多口子人