經驗，配以殘頁上面模糊的記錄，王銘也在空閒之時會進行研究，至於持刀的手腕，也在不時的練習之下更為的靈活。

因為距離上班還有十多分鐘的時間，廚房內的人並不多，王銘走進來之時，墩上只有小鄭以及尾墩在進行原材料的改刀，鍾歌與三胖兩人，也是各自忙著手裡的工作，只有兩個炒鍋師傅閒來無事，坐在各自的地盤研究著菜譜，見得王銘走了進來，眾人都熟絡的打著招呼，而王銘也是笑著一一回復過去。

望著一旁忙碌的三胖與鍾歌兩人，灶臺上的衛生已經被鍾歌進行了二次打掃，看起來頗為的乾淨，王銘百無聊賴的轉過身，右手手腕微微的活動著，望向尾墩速度緩慢的切配之時，心裡有些癢癢了起來。

“來，我來切，你先去忙別的。”

王銘笑了笑，對著尾墩的小弟開口說道，隨著他的聲音落下，尾墩的小弟抬起頭，目光望向王銘時，臉龐上露出感激之色，他原本速度就不快，雖然每天也能夠勉強的跟上工作節奏，可卻總是疲憊不堪，而且，一如王銘剛來之時，墩上的其他人也都有些欺壓之意，將一些零碎的小活也都交給尾墩完成。

“謝謝王師傅。”

尾墩露出笑容，對著王銘開口道謝，從他來到御福樓，除了身旁的小鄭會幫助他之外，剩下的，也就是王銘了，而且，關於王銘的事蹟，他也早就聽過，因此，在內心之中，對於眼前比自己年齡還要小上一些的王銘，頗為的尊重。

“沒什麼，去吧。”

面對尾墩小弟的感謝，王銘則是再度笑了笑，接著，緩緩的開口說道之時，從尾墩手裡接過略微笨拙的一號菜刀，拿在手裡，刀刃朝上，眯著眼睛看著刀刃的結構。

“刀磨得還不錯。”

王銘開口說道，眼前的刀刃落入眼中之時，僅有一條細細的白線，而且線條分明，絲毫沒有偏差。

頗為滿意的將菜刀握在手中，望著眼前墩上的原材料，王銘輕吸口氣，旋即將其中已經剃乾淨的牛裡脊拿了起來，辨認了一下線條之後，右手微微一握，手腕翻轉中，一號桑道劃過一道弧度，筆直的對著墩上的牛肉一刀切下。

“唰唰唰…”

王銘節奏掌握的很好，隨著一刀刀的落下，牛裡脊被他切配成均勻的小片，而就在這時，廚房外的眾人也都慢慢的走了進來，望向尾墩後方的王銘之時，臉龐上都有笑容浮現，即便是王文東等人走來，各自站在自己的位置上時，也都將目光望來，可類似於以前的那種譏諷嘲弄，卻再也沒有絲毫。

隨著廚房的人員逐漸走進來，一陣陣嘈雜的聲響也是緩緩傳開，王銘也感應到了身旁的動靜，可依舊神色認真，胸口處，那一塊乳白玉牌擴散著陣陣溫涼之感，似是王銘的錯覺一般，快速的瀰漫全身之時，王銘眼前的世界，悄然一變，在他的眼中，赫然只剩下了手中的菜刀，以及調理臺上的墩子和眾多的原材料，周圍嘈雜的聲響，也是被自動遮蔽了一般。

王銘心頭沉寂，手中一號菜刀的節奏感越來越強，越來越快，隨著一次次快速的手起刀落，一片片牛肉片，猶如歡快的小精靈一般，不斷的被翻飛到了一旁。

“唰唰唰唰…”

再度的將一塊牛肉切配成片，望著身旁依舊還有大量的原材料，王銘手腕微微一動，三通刀法緩緩的施展開來，手腕靈活無比的隨著菜刀起落的節奏，極為迅疾的伴隨著那讓人目瞪口呆的唰唰聲響，將一片片的牛肉，快速的改刀成片。

“這…太變態了。”

“這特麼的，速度似乎比以前又快了很多，而且，廚房裡這麼吵，你看王銘的眼神，太專注了，這麼變態的速度，也不知道他到底怎麼練出來的。”

目瞪口呆的望向那旁若無人瘋魔一般的王銘，後者那令所有人都驚歎的