”噹噹噹當。”

而在王銘刀聲陡然加速的一瞬間，李繁銘的心裡咯噔一聲，即便他已然全力的發揮到了目前的極致，卻依舊趕不上那等快到了極點的節奏，使得他臉上湧現出一抹羞惱的潮紅時，眼神驟然對著王銘這裡望來。

“這是？三通刀法！”

第一百四十七章　碾壓

“三通刀法！”

考核區域內，隨著李繁銘有些難以置信的聲響傳出，王銘最後一刀落下，那桑刀敲擊墩面的歡快聲響，也是驟然停頓。

“怎麼可能，他怎麼可能會三通刀法，這不可能啊。”

李繁銘眉頭緊皺，隨著王銘率先的完成，他也是再度的在心裡開口咆哮，望向王銘的目光帶著濃濃的驚異，三通刀法，一樣傳承自老川魯，一通絲，二通片，三通靈，而看王銘的樣子，顯然對於三通刀法的第一通，達到了一個極端熟練的地步，這一點，從剛剛那已經快到極致的聲響，便能夠聽出一二。

李繁銘深吸口氣，眉頭緊皺時，將心裡的那一股濃郁的疑惑壓制了下來，說到底，東江的老川魯，也只是在東江具有代表性質的分店，而老川魯分店極多，總店更是在距離東江並不遙遠的齊魯省，各個分店之內都有年輕一輩的佼佼者，而總店更是老川魯精英的聚集之地。

想到此處，李繁銘輕輕的搖了搖頭，旋即低頭時，望著那已然所剩不多的內酯豆腐，手中的一號鋼刀抬起時，將其盡數的加工了出來。

李繁銘前行兩步，望向王銘身前已然被處理好的食材，小盆中，文思豆腐所需的食材，盡數的用清水浸泡，尤其內酯豆腐更是如此，一道道白嫩細密的豆腐絲在清水內沉浮，那等均勻以及纖細的程度，使得李繁銘心頭泛起一股無力，旋即，他的目光落在王銘的身上。

“這第一局的考核比試，我。。。輸了。”

李繁銘目光有些複雜的開口說道，而隨著他的聲音落下，一旁圍觀的眾人則是微微一愣，尚且還有一道菊花全魚沒有被加工出來，而李繁銘這裡，卻直接就認輸了。

可坐在監考席位上的監考官，則是在李繁銘開口之後，心中雖然也驚歎王銘的來歷，卻依舊宣佈了結果，身為內行的他，一眼就能夠看出來王銘的與眾不同之處，後者在刀功上的熟練以及運用，已經達到了一個極為嫻熟的地步，李繁銘。。。輸的並不冤。

而在監考官的聲音落下之後，王銘也只能無奈的一笑，旋即低頭時，神色依舊佈滿了認真，將墩上的那一條草魚拿了起來，熟練的去頭去骨，表情認真進入到考核狀態。

而一旁的李繁銘見狀，臉上露出一抹自嘲的笑容，接著，一樣低頭，進行著菊花全魚的處理，菊花全魚因為花刀的緣故，選用的是肉質較厚的草魚，花刀的方法也是多種多樣，一般來說，最為常見的有兩種，一種被稱為螺絲刀，處理的手法，和魷魚的花刀方法相同，只是更深一些，而且，對於花刀的密度，也要求的更為嚴格。

而至於另一種，則是被稱為抹十字，利用抹刀法，將魚肉的部分抹成片，常規的基本是五片的樣子，然後斷開，鋪平之後，反十字的刀法直接切至魚皮相連的位置。

兩人都陷入沉默，彼此依舊神色認真，即便李繁銘心裡有疑惑，可在處理起菊花全魚之時，依舊神色認真，看不出絲毫因為挫敗而會導致的頹廢。

很快，兩人相繼完成，王銘的目光，率先的落在了監考席位上的監考師身上，而至於一旁已然昏昏欲睡的陸天峰，王銘亦是多看了兩眼，心裡對於陸天峰的神秘，有了一絲好奇。

“好了，既然第一項都已經完成，那麼，就將你們準備的原材料所標註的菜品烹飪出來吧，至於規則，與剛剛的一樣。”

監考官的聲音落下，王銘與李繁銘皆是點了